２月３日は節分ですね！クックパッドの検索データから、今週(1月30日～2月5日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。
２月３日の「節分」には”魔除け”の効果があるといわれている「いわし」を食べる習慣があり、検索数も急上昇。いわしを使った料理で人気なのは、梅煮や生姜煮など。小骨の多い魚なので、圧力鍋で骨ごと柔らかくして食べるレシピも人気ですよ。
いわしと同じく、２月３日の節分に検索数のピークを迎えます。例年、豆まきで使った豆を活用するレシピも多く検索されていて、節分豆を使ったスイーツレシピの検索数も上昇します！
年末から検索数をぐんぐん伸ばしている「にんじん」。料理の付け合わせやお弁当の「彩り」食材として重宝されているようです。また、大量消費レシピの検索も目立ち、「にんじんしりしり」など、にんじんだけを使う料理も人気を集めています。
食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。
