【生姜がアクセント】「ひき肉×ナスの煮込み」が寒い時期にぴったりだ☆

ナスといえば夏野菜の代表格のひとつですが、スーパーなどで一年中手に入りやすくなっていますよね。そんなナスを寒い時期にも美味しく食べたい！と、思ったら「生姜」の出番です。ナスに生姜を加えて煮込むと、アクセントにもなり、寒い時期にもぴったりのトロトロおかずができますよ！

ナスだけではちょっと物足りないと思っちゃう子供や男子向けには、お財布にも優しいひき肉をプラスしてみましょう。ひき肉から出た旨みをたっぷり吸い込んだナスに大変身！ただでさえおいしいのに、ますますおいしさアップのナスを味わうことができちゃいます。

ひき肉のおいしさをたっぷり含んだトロトロのナス。ピリッと生姜のアクセントが効いていて、体も温まるし、食欲もアップ！今晩のおかずはこれに決まり！

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪