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みずみずしさ満点！春の食卓に登場させたいオススメ食材３選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから、今週(3月20日～3月26日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

春キャベツ

まずオススメしたいのが、今が旬の「春キャベツ」。葉が柔らかくて水分が多く、甘みもしっかり感じる「春キャベツ」は、サラダや浅漬けなどにしていただくのがおすすめ。クックパッドでも「サラダ」レシピの検索数が上昇します。そのほか、新玉ねぎやあさりなどの春の味覚と組み合わせたレシピも大人気！ぜひ春の味を食卓に取り入れてみてください。

春キャベツとアボカドのサラダ
春キャベツとアボカドのサラダ by るるおか

キャベツ、アボカド、クリームチーズ、生ハム、ミニトマト、塩、■マヨネーズ、■蜂蜜、■レモン汁、■EVオリーブオイル、■ブラックペッパー

作り置き*春キャベツのさっぱり浅漬け
作り置き*春キャベツのさっぱり浅漬け by MI‐RIN

春キャベツ（普通のキャベツでも）、生姜、塩、醤油、酢

簡単！新玉ねぎと春キャベツの和風グラタン
簡単！新玉ねぎと春キャベツの和風グラタン by ＊shinku＊

ベーコン、新玉ねぎ、春キャベツ（葉）、しめじ、マカロニ、オリーブ油orバター、薄力粉、牛乳、◎にんにくチューブ、◎味噌、◎みりん、とろけるチーズ

ほたるいか

毎年3月から検索数が急上昇する「ほたるいか」も今週のおススメ！今の時期は、ほたるいかのパスタや酢みそ和えが人気です。レシピ以外では”下処理”というワードと一緒に検索されており、調理法について調べる人も多くいるようです。クックパッドには写真付きで丁寧に、下処理法を説明しているレシピも多数投稿されているので、ぜひ参考にしてみてください。

簡単美味しい☆正しいホタルイカの下処理！
簡単美味しい☆正しいホタルイカの下処理！ by シーフードスマート

ホタルイカ、ピンセットor骨抜き

子供も大好き！簡単にホタルイカの酢味噌
子供も大好き！簡単にホタルイカの酢味噌 by 槙かおる

菜の花、ホタルイカ、酢みそ、白みそ、すし酢

ホタルイカとシラスのトマトパスタ
ホタルイカとシラスのトマトパスタ by oldice

スパゲッティ、ホタルイカ(ボイル)、釜揚げしらす、ミニトマト、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、大葉、パセリ、塩

卵

年間通して検索数の高い人気食材ですが、これから新学期、新生活が始まる春に向けて検索数がさらに上昇！「お弁当のおかず」や「朝食」というキーワードと一緒に検索されています。忙しい朝でも簡単に作れる「卵料理」もいっぱいあるので、春からのお弁当、朝食づくりにご活用ください♪

お弁当に☆ゆで卵アレンジ♡エビマヨegg
お弁当に☆ゆで卵アレンジ♡エビマヨegg by sunsunよっぴい

卵(L玉)、むきエビ、◇マヨネーズ、◇トマトケチャップ、◇砂糖、乾燥パセリorバジル

●朝から喫茶店風？たまごトースト●
●朝から喫茶店風？たまごトースト● by なめっこ星人

食パン、たまご、マヨネーズ、塩こしょう

☆簡単☆ふわふわ卵とワカメの春雨スープ
☆簡単☆ふわふわ卵とワカメの春雨スープ by PATTIE◎

☆水、☆片栗粉、◎水、◎乾燥わかめ、◎鶏がらスープの素、◎醤油、◎塩こしょう、春雨、卵、いりごま、ごま油

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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