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【節約おかず】天かす入りでコク旨「ぶくぶく豆腐」がホッとするおいしさ♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

疲れた体におすすめのおかず

日々の献立を考える上で、どうしても欠かせないポイントが節約。節約しながら美味しくてボリュームのあるおかずを作るのってなかなか難しいですよね。そんな人たちのために、今回はこんなレシピをご紹介！

パパッとおふくろの味 ＊ぶくぶく豆腐＊
パパッとおふくろの味 ＊ぶくぶく豆腐＊ by Rs_kitchen

豆腐(絹ごし)、つゆ(天つゆ用の濃さにする)、本だし、揚げ玉or天かす、卵、ねぎ、鰹節など

ぶくぶく豆腐というネーミングは、昔食べた味を忘れられずレシピを作った作者さんのオリジナル。煮汁で煮た豆腐に揚げ玉を加え、最後に卵でとじたなんともおいしそうな料理です♪どこかホッとする優しい味。疲れた体に染み渡りそうですね。さらに、材料がとてもお手軽なので節約になるのも嬉しいポイントです。

つくれぽでも大好評

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも「揚げ玉がいいコクを出してくれますね～♪」「味もしっかりしてて美味しかったです」と好評の声がたくさん届いています。揚げ玉のコクがポイントのようです！

いかがでしたか。コクがあって心も体もホッと落ち着くぶくぶく豆腐。とってもおすすめなので、ぜひ一度作ってみてくださいね〜。

執筆：安達勇太

フードコーディネーター。
島根県在住。レストラン、カフェ、料理家アシスタントを経て独立。主に企業やイベントへのケータリングを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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