お弁当に最適！うずらでひよこを作ろう♪

お弁当の食材として人気の「うずら卵」。鶏卵よりも小さくて、すぐ茹で上がるし、場所も取らないから毎日のお弁当作りにもかなり重宝されていることと思います。また、中華料理の八宝菜や五目焼そばなどの具材としてもお馴染みですね。

そんなうずら卵は鶏卵に比べてかなり小さいですが、栄養面では鶏卵を上回る要素も多いのです。同じ量を摂取した場合、たんぱく質や脂質の量はほぼ同じですが、鉄分やビタミンB2が鶏卵よりも多く含まれているので肌荒れなどで悩んでいる人にもおススメ。小さくて使いやすいし、栄養面でも優れているなんて最高ですね。ではでは、そんな「うずら卵」を使ったカワイイひよこのレシピをご紹介しましょう。

いかがでしたか？とにかくかわいらしいものばかりですね。さっそく明日のお弁当にでも作って、お子さんを大喜びさせちゃいましょう！！(TEXT:中本タカシ/ライツ)

参考資料：『家庭のおかずのカロリーガイドブック』(女子栄養大学出版部)