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【使う調味料は1つ！】味つけ簡単「オクラのお星様スープ」４選

おにぎらずやわんぱくサンドなど、断面を美しく見せるレシピが流行しましたが、カットするだけでも絵になる食材がありますよね。たとえばスターフルーツやキウイ、かわいらしいイチゴなど、フルーツばっかり思いつきます。でも、忘れていませんか？今は夏です。夏野菜にだって素敵な断面を持つ食材があるではないですか！

カット面お星様型食材「オクラ」

ササッと作れるお手軽スープレシピの登場です。ダダンッ！その名も「オクラのお星様スープ」。ファミレスのキッズメニュー名に是非、使っていただきたい可愛らしいお名前のスープはなんと、下味で使用する塩コショウ以外の調味料は1つだけ！さっそく4種の調味料別に見てみましょう。

コンソメ

おくらのとろ～りコンソメスープ
おくらのとろ～りコンソメスープ by ｂｅｒｒｙ＋

おくら、ベーコン・ウィンナーなど、玉ねぎ、水、コンソメ顆粒、塩胡椒

鶏がらスープの素

ヘルシー！ささみとおくらのスープ！
ヘルシー！ささみとおくらのスープ！ by かばぽん

ささみ、おくら、みょうが、鶏がらスープの素、水、塩・こしょう

中華スープの素

トマトとなんでも野菜のスープ
トマトとなんでも野菜のスープ by ａｙｋ

トマト、緑の野菜(今回はオクラ)、中華スープのもと、黒胡椒、水

白だし

簡単☆ふわとろオクラのお星さまスープ
簡単☆ふわとろオクラのお星さまスープ by ハニハニワ

オクラ、卵、白だし、水

スープにとろみがつくというのはオクラならではの仕上がりですね。ササッと作れてススっと食べられる、夏バテやあと一品欲しいときにぴったりのスープの完成です。「オクラのお星様スープ」が美味しく作れるのは夏野菜が旬のいまだけ。

執筆：丸 美月

大学4年生
和菓子と豆とカメラが大好き。2年間ありがとうございました！

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