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まるごと1本使い切り！【にんじん常備菜】レシピ5選

休日に常備菜をたくさん作っている方も多いのでは？今回は、にんじんを使った常備菜をご紹介します！彩りが良く、味付けを変えればアレンジも自由自在ですよ。お弁当に入れるのもおすすめです☆

丸ごと1本使い切り！

にんじんは煮物や炒め物、汁物など万能に使えますが、中途半端に余ってしまったり、使い切れないということも。丸ごと1本使い切れる常備菜なら、にんじんを余らせる心配もありません。

定番の味。和風サラダ

1本ペロリ☆常備菜 和風人参ツナサラダ
1本ペロリ☆常備菜 和風人参ツナサラダ by SHYco

人参、ツナ缶（オイル漬け使用）、だしつゆ、マヨネーズ

マスタードサラダでちょっぴり洋風

1本ペロリ！人参とツナのマスタードサラダ
1本ペロリ！人参とツナのマスタードサラダ by すみれ店主

にんじん、ツナ（油をきる）、、にんにく(チューブ)、塩、こしょう、砂糖、酢、マスタード、オリーブ油orサラダ油

さっぱりがおいしい！ごま酢あえ

常備菜☆にんじんの胡麻酢和え
常備菜☆にんじんの胡麻酢和え by べらのってぃ

にんじん、○水、○塩、△すりごま、△しょうゆ、△酢、△砂糖

どんな料理に添えても◎シンプルマリネ

常備菜に　簡単シンプル人参マリネ
常備菜に　簡単シンプル人参マリネ by ❀あおい❀

人参、塩、★酢、★オリーブオイル、★砂糖、ブラックペッパー

超簡単！塩きんぴら

常備菜 お弁当に！にんじんの塩きんぴら
常備菜 お弁当に！にんじんの塩きんぴら by サ☆チ

にんじん、塩、ごま油、ごま

いかがでしたか？にんじんを丸ごと1本使い切って作る常備菜をご紹介しました。にんじんがたくさん手に入った時は、味を変えて何種類も作っても良いですね。ぜひ、作ってみてくださいね♪（TEXT：若子みな美）

「作りおきおかず」保存のルール

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 完全に冷めてからラップやフタをする…冷めないうちにフタをすると内側に水滴が付き、腐敗の原因に
  • ３日1回は加熱して殺菌する（レンジ可）
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
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