【レパートリーに加えたい!】旬の「白菜」で作る副菜レシピ5選

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街路樹が赤や黄色に色づきはじめ、コート姿の人が増えてきたこの季節。既に鍋をリピートしているご家庭も少なくないのでは?スーパーでも大きな白菜が安くなっていると、ついつい買ってしまいます。

鍋に、炒め物に、スープにと大活躍の白菜ですが、毎日鍋だと飽きてしまうし、消費に困ってしまう時も。そんな時は、白菜を使って「副菜」を作ってみてはいかがでしょう?

今回はレシピエールのキッチンで見つけた、材料3つで簡単に作れるレシピの味バリエを5選、お届けします♪

材料3つ!白菜を使った副菜5選

梅干し×ポン酢

さっぱりと食べたいときにはこれ!

✿レンジで簡単✿白菜の梅&ポン酢和え~ by かごちゃー
調理時間は約2分!?レンジであっという間にできる簡単和え物♬♫ 梅とポン酢でサッパリ美味しい♥♥ 箸休めやお弁当のおかずにも(◕‿◕✿)

ベーコン×ナンプラー

ナンプラーの消費にも◎

★白菜とベーコンのナンプラー煮込み★ by 朝まと
材料はたったの3つ!旨味のあるベーコンとナンプラーで、簡単に深みのある味。

ローリエ×塩

ローリエが白菜の甘みを引き立たせる♪

簡単一品★白菜のシンプルローリエ煮 by MI‐RIN
塩とローリエで蒸し煮にするだけ♪ 白菜の水分だけで煮るので、 野菜本来の甘みを味わってみて(*ゝ`ω・)

塩昆布×バター

洋風な仕上がりに大絶賛!

白菜と塩昆布のバター和え by オレンジリング
レンジで加熱した白菜に塩昆布とバターを混ぜるだけ♪白菜の消費におすすめです。2011.1225話題入り感謝です。

塩昆布×柚子

柚子の酸味が爽やかさをプラス★

材料3つで箸休め♫白菜の柚子昆布炒め✿ by さとみわ
材料は【白菜の芯・塩昆布・柚子】だけ☆ 白菜の芯の甘味と塩昆布の旨味&塩分に柚子の酸味と香りで作る簡単箸休めです♫

いかがでしたか?材料3つで、旬の食材で簡単に副菜ができるなんて感動ですね!みなさんもぜひ、レパートリーに追加して試してみて下さい♪


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クックパッド編集部

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