cookpad news
メインおかず

生姜あんがトロ〜リ美味！「鶏肉と豆腐のあんかけ煮」でほっこり温まる

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家の中にいても寒さを感じる季節になりました。そんなときは、体の中から温まる、美味しい料理が人気ですよね。そこでオススメなのが「鶏肉と豆腐のあんかけ煮」です！とろ〜り熱々の生姜風味のあんで、身体の芯から温まりますよ。

ヘルシーに温まります！

鶏もも肉や豆腐、しめじが具材なので、ヘルシーな食べ心地も魅力ですね。塩麹も味つけのポイントです。生姜で食欲を刺激しちゃうましょう。

鶏ももとお豆腐の生姜あんかけ煮
鶏ももとお豆腐の生姜あんかけ煮 by tommy 0304

鶏肉(もも)、豆腐(木綿)、しめじ、塩麹、＊塩麹ない場合、A、だし汁、醤油、みりん、酒、しょうが(すりおろし)、B、片栗粉、水

実際に試した人も絶賛

「たっぷりのあんかけが具材によく絡んで美味しい♪」「豆腐もまるで揚げ出しのよう」「二、三度リピしてますー！」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも喜ばれています。

今の季節にピッタリの、「鶏肉と豆腐のあんかけ煮」。寒さに負けないように、おいしく温まりたいですね。とろ〜りと広がる幸せが、家族を包み込みます。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
レンジで5分！秋の朝食はホッとあたたまるスープで決まり 2023年10月31日 06:00
元ステーキ職人が本気で考えた！大満足「手抜き」豆腐ハンバーグのレシピ 2023年10月22日 15:00
混ぜるだけで完成！豆腐サラダのバリエーション3選 2023年10月31日 16:00
材料2つだけ！「サバ缶」のおいしい食べ方 2023年11月02日 08:00
和風のイメージを覆す!?進化系「揚げ出し豆腐」 2023年11月05日 10:00
残りご飯で！寒い日や風邪気味の日に食べたい「中華おかゆ」 2023年11月09日 06:00
コンビニでも話題！関西名物の「肉吸い」が薄切り肉で簡単 2023年11月13日 10:00
15分完成！材料2つでできちゃう「爆速パン」 2023年11月23日 06:00
具だくさんで食べ応えアリ！この冬作りたい「あったかスープ」3選 2023年11月06日 21:00
殿堂入り間近レシピも！アツアツとろとろが嬉しい「あんかけレシピ」3選 2023年11月20日 15:00
ヘルシー&腹持ち◎節約にもなる「豆腐グラタン」が冬の主菜におすすめ 2023年12月10日 08:00
しっかり味でご飯が進みまくる！豚肉&厚揚げのボリュームおかずレシピ 2023年12月18日 08:00
納豆に味付けるだけ！体温まる「地獄ラーメン」 2023年12月21日 11:00
今からでも間に合う！クリスマスの夜に作業10分ケーキはいかが？ 2023年12月24日 09:00
とろとろクリーム&白菜が絶品これ一品で大満足の「クリーム煮」レシピ 2023年12月25日 10:00
インド人絶賛！加熱した生姜で身体ポカポカ「ジンジャーチャイ」で風邪予防に 2023年12月26日 17:00
今年SNSで大ブーム！「ひき肉です」10分満腹レシピ 2023年12月27日 08:00
白だしだけでうまみたっぷり！絶品「お雑煮」 2023年12月31日 09:00
定番レシピにひとひねり！野菜たっぷり「ポトフ」アレンジ3選 2023年12月07日 21:00
【殿堂入り目前レシピも！】食卓が華やぐ「カプレーゼ」レシピ4選 2023年12月18日 21:00
寒い夜に体の中から温まる「プデチゲニラうどん」献立 2023年12月30日 11:00
正月明けのおつまみに！ヘルシー旨い「カリカリ豆腐」 2024年01月12日 14:00
体ポカポカ＆癒やされる香り。冬のリラックスタイムに「ゆず茶」がおすすめ 2024年01月21日 13:00
お肉のストックがない時に。とろとろ&コクありで美味「白菜ツナ中華丼」 2024年01月04日 08:00
余りご飯の活用にも◎平日ランチに「アルモンデ・ドリア」がぴったり 2024年01月04日 10:00
殿堂入り目前！ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
忙しい日はこれ作ろ！10分で完成する白菜×豚肉のメインおかず 2024年01月13日 08:00
ボリュームたっぷりなのにコスパ抜群！節約には「あんかけ豆腐ステーキ」がおすすめ 2024年02月10日 11:00
いつものアレに入れるだけ！「サバ缶」の新しい食べ方 2024年01月19日 15:00
殿堂入り間近！鶏むね肉で作るしょうが焼き 2024年01月23日 08:00
3食材でも満足◎白米すすむ「大根×ひき肉おかず」 2024年02月03日 08:00
みぞれあんたっぷりで冬にぴったり！ふんわりとろ〜り「豆腐ステーキ」 2024年01月06日 21:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！コスパ最高でコクうまな「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」 2024年01月29日 12:00
お粥なのに食べごたえたっぷり！「サムギョプサル風アジアン粥」ならヘルシーでも大満足 2024年01月08日 11:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
味噌汁よりカンタン！寒い朝の汁物に「なめこ豆腐」がおすすめ 2024年02月06日 06:00
「意外と合う！」「簡単でおいしい」斬新で旨すぎるバナナの食べ方 2024年02月18日 13:00
1杯で大満足！朝からぽかぽか「トマト缶スープ」 2024年02月20日 06:00
アレを入れるだけ！風邪予防が期待できる「味噌汁」に驚き 2024年02月21日 07:00
少しのひき肉でも大満足！ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
春先に向けて身体リセット!!栄養＆ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
1品で大満足！とろ〜りあったか「白菜のひき肉あんかけ」 2024年02月15日 21:00
春のダイエットに◎罪悪感ゼロの痩せチーズケーキ 2024年03月04日 09:00
ホワイトソース要らずで激ウマ！簡単ツナグラタン 2024年03月07日 08:00
パンもご飯もない朝に！材料2つで爆速完成「簡単マフィン」 2024年03月12日 06:00
「もやし＆卵」が大活躍！ボリューム節約おかず集 2024年03月28日 16:00
あと一品をパパッと！簡単「ほうれん草」副菜 2024年04月17日 15:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
臭みがなくて旨い！ぶりのあら汁
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら