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【編集部レポ☆】ご飯が進みすぎる！「肉味噌鍋」はやっぱり絶品の鍋だった

クックパッドニュース編集部

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肉味噌が大活躍！

先日ご紹介した肉味噌鍋は、チェック済みでしょうか？作りおきの定番「肉味噌」を、煮込んだ鍋の上に豪快に乗せれば完成の、想像しただけで「お、美味しそう…」と思ってしまう鍋なんです。「鍋ってご飯のおかずにならないから嫌だな〜」なーんて、家族に言われちゃってる人はこの鍋必見です。

試作してみました

編集部でも早速この鍋を作ってみました。肉味噌を作っている時点でいい匂いがキッチンに立ち込めます。「いかん、これでご飯を食べてしまいそうだ…」という欲望を抑え、しっかり鍋を作って試食してみましたよ。

あと乗せ肉味噌が決め手！めちゃうま担々鍋
あと乗せ肉味噌が決め手！めちゃうま担々鍋 by ようじずふぁくとりー

鍋の具材(以下を参考にお好みで)、チンゲン菜(ざく切り)、にんじん(細切り)、きのこ類(小房に分けて)、絹ごし豆腐(一口大)、豚バラorもも肉 薄切り、さつま揚げ(縦に3等分)、もやし、鍋のスープ、水、鶏ガラスープの素、肉味噌の材料、★味噌、★砂糖、★豆板醤(甜麺醤)、★オイスターソース、★しょうゆ、ごま油(サラダ油)、おろししょうが(チューブ可)、おろしにんにく(チューブ可)、豚ひき肉、ニラ、白ごま、輪切り唐辛子

作り方を簡単チェック！

1.まずは肉味噌を作りましょう。甘めな味つけです。

2.鍋に好きな具材を詰めたら、鶏がらスープを注いで煮込みます。

3.先に作っておいた肉味噌を鍋に豪快にオン！完成です。

白いご飯が更に美味しい！

まずは、肉味噌を白いご飯にのせて一口。「やっぱり美味しい！」と、予想通りの声が。さらに、肉味噌を鍋に混ぜて食べると「おお、甘辛味の鍋になって美味しい！」と驚きました。ポン酢など、つけダレも特に用意しなくても食べられました。

ご飯茶碗を片手に、鍋を頬張る姿が印象的だった「肉味噌鍋」。これは「ご飯がすすみすぎる鍋」確定です！寒くなってきた日は、ぜひこのお鍋を食べてみてください♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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