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【だしの旨みじゅわっ】アスパラを「浅漬け」にして食べてみない？

クックパッドニュース編集部

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旬のアスパラを堪能

旬のアスパラのおいしさが、大人になって改めてわかるようになりました。ゆでても焼いても十分においしい旬のアスパラですが、今日はさらに大人の食べ方を試してみませんか？

あっさりした副菜に

「アスパラのだし浅漬け」はちょっぴり酢をきかせただしに、ゆでたて熱々のアスパラを漬け込みます。シャキシャキしたアスパラの歯ごたえはそのままに、あっさりといくらでも食べられる副菜になります。

♬　アスパラのだし味浅漬け　♬
♬　アスパラのだし味浅漬け　♬ by おしす

アスパラガス、∟塩、●粉末だしの素（または昆布茶粉）、●酢、●砂糖

ハマっちゃう味とリピーターが続出

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも「ハマって2日連続で作りました！ 美味しすぎです」「また食べたくてアスパラ買っちゃいました(笑) やみつき♪」などとリピーターからのレポがたくさん届いています。

この春にぜひ挑戦したい副菜レシピを見つけてしまいました！ 新鮮なアスパラが手に入ったら、試してみてくださいね。（TEXT:吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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