なにげなく歩いていると、ふと道端に可愛らしい花を見つけて、ホッとひと息。そんな癒やされるような箸休めが「ミニトマトのマリネ」です。春に咲く花のように、色鮮やかな見た目とおいしさがアクセントになります。
ごま油を少し加えるのがポイント。
さっぱりとした風味に仕上がります。
はちみつと酢で胸キュン！の初恋の味。
にんにくとこしょうがアクセント。
冷蔵庫に常備しておきたい、頼もしい箸休め。ミニトマトの鮮やかな存在感が食卓を華やかに演出します。もちろん、味わった人の笑顔も輝きます。（TEXT：八幡啓司）
保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
