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ランチ

食べごたえ十分「白菜のミルクスープ」を朝食にいかが？

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

具だくさんで食べやすい！朝食に「白菜のミルクスープ」はいかが？

食欲がイマイチな朝でも、スープはするっと食べられるもの。特に白菜入りのミルクスープは、優しい甘さで食べやすいですね。今回はさまざまな具材でアレンジができる、白菜のミルクスープのレシピを集めました。肉や魚などのダシの出る食材と合わせて、アレンジを楽しんでください。

基本の白菜＋具材でアレンジ

シンプルな具材のスープから、ハムやベーコン、魚を加えてしっかり食べられるものまで、さまざまな「白菜のミルクスープ」のレシピを集めました。肉や魚を加えるとスープにうまみが加わり、野菜のみのスープとはまた違う味わいに。その日の気分に応じて試してみてくださいね。

シンプルな具材で

☆白菜のミルクスープ☆
☆白菜のミルクスープ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

白菜、コーン、バター、●水、●牛乳、●コンソメ、●砂糖、●塩こしょう、ブラッックペッパー（トッピング）

ハムの出汁をプラス

白菜とハムのミルクスープ
白菜とハムのミルクスープ by sachi825

白菜、ロースハム、水、コンソメ顆粒（キューブ）、ローリエ（あれば）、牛乳(豆乳可)、岩塩・黒粒胡椒、トッピング用、パセリ（みじん切り）

ベーコンでコク出し

白菜とベーコンのとろ〜りみそミルクスープ
白菜とベーコンのとろ〜りみそミルクスープ by MatsCafe

白菜、ベーコン、塩、水、コンソメ、塩昆布、味噌、牛乳、片栗粉

鮭との相性も◎

鮭と白菜の食べるミルクスープ
鮭と白菜の食べるミルクスープ by ととと！！

紅鮭、白菜、たまねぎ、にんじん、ミルクスープ、水、牛乳、味噌、その他、バター、粗挽き胡椒、パセリ

夏に向けて、暑い日と寒い日が交互にやってくるこの季節。急な冷え込みで風邪をひかないよう、ひんやりしている日の朝は白菜のミルクスープで温まりましょう♪（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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