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節約レシピ

BBQに仕込みたい！安い・おいしい・ボリューム食材

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

5月は気候がよく、アウトドアにはもってこいのシーズンですね。暑すぎず寒すぎない日差しの中、新緑を楽しみながらのBBQは楽しいものです。

とはいえ、BBQは「素材の味を楽しもう！」とばかりに質の高い食材ばかりを選んでしまうと、予算が膨れ上がる危険性があるイベントです。今回は、気軽に楽しめるオススメの「安い・おいしい・ボリューム食材」をご紹介します。

鶏むね肉

BBQにはお肉！しかも牛肉！と思い込みがちですが、安くてボリュームUP、そして味付け次第でバリエーションも楽しめる鶏むね肉を試してみませんか？

鶏むね肉はどうしてもパサパサとした食感になってしまいがち。ポイントはいかにやわらかく、そしておいしく下味をつけるかにかかってきます。紹介する2レシピは「前日の夜に味付けをして仕込んでおけば、当日焼くだけ！」で簡単、見栄えが叶います。

基本のBBQソースは玉ねぎベースでやわらか仕上げ

下味冷凍◎バーベキューチキン◎お弁当に♪
下味冷凍◎バーベキューチキン◎お弁当に♪ by みずか★

鶏むね肉（もも、ささみ、手羽元でも）、塩、胡椒、漬けダレ、ケチャップ、醤油、酢、蜂蜜、玉ねぎ、にんにく

表面を焦がさないように弱火でじっくり焼くのがポイント

プロ直伝！簡単時短タンドリーチキンBBQ
プロ直伝！簡単時短タンドリーチキンBBQ by 植野利幸シェフ

チキン　もも又はむね肉　、ヨーグルト　、カレー粉　　、あればパプリカパウダー　、ケチャップ　、マヨネーズ　、焼肉のタレ（隠し味）、塩コショウ　、ソテー用オイル

前日に仕込めばおつまみにサンドイッチに大活躍

しっとりオイルのサラダチキン【作り置き】
しっとりオイルのサラダチキン【作り置き】 by 鈴木美鈴

鶏むね肉、★オリーブオイル（又はサラダ油）、★塩、★砂糖、★酒

旬の野菜

野菜もBBQには欠かせない食材ですが、どうしてもお肉に主役を奪われ、気がついたら黒こげになって隅に追いやられているのを目にしますよね。

そうならないためにも、どんどん消費されるような、野菜が主役になるおいしい工夫をしましょう。

子どもがパクパク食べる！レトルトカレーを使ったフォンデュ

BBQに☆お手軽カレーフォンデュ
BBQに☆お手軽カレーフォンデュ by ゆき丸ゆい姫ママ

レトルトカレー、スライスチーズ、お好みの野菜（ナス、かぼちゃ、オクラなど）、ウインナー、ナゲット、バケット

豪華でおいしい♪食べるスープで野菜をムダ無く食べ切り

【キャンプ飯】リボリータ ～食べるスープ
【キャンプ飯】リボリータ ～食べるスープ by SAMcamp

玉ねぎ(中)、にんじん、キャベツ、にんにく、ブロックベーコン、いんげん豆缶詰、ほうれん草、トマト、ブーケガルニ、オリーブオイル、バゲット、塩、こしょう

パン

小麦粉を使って生地から作る本格派も、市販のパンも、外で焼くと格別のおいしさ。アウトドアを楽しめてボリューム満点なのに、お値段もお財布に優しい、いいことづくめなメニューです。

生地をこねて作るお楽しみ要素もバッチリ

アウトドアに、BBQに！ウインナーパン♪
アウトドアに、BBQに！ウインナーパン♪ by ヒメタ

◆強力粉、◆ドライイースト、◆砂糖、塩、ぬるま湯、油、棒付きウインナー

豪快なBBQならではの醍醐味を味わえる

牛乳パックでカートンドッグ！
牛乳パックでカートンドッグ！ by チームtone

ホットドック用パン、ウインナーソーセージ、キャベツ(千切り)、ケチャップ、マスタード、チーズ、牛乳パックなど、アルミホイル

BBQでこの季節のレジャーを楽しく、おいしく、そしてコスパ良く、過ごしてみてはいかがでしょうか。クックパッドにはたくさんのBBQレシピが掲載されていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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