BBQに仕込みたい!安い・おいしい・ボリューム食材

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節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

5月は気候がよく、アウトドアにはもってこいのシーズンですね。暑すぎず寒すぎない日差しの中、新緑を楽しみながらのBBQは楽しいものです。

とはいえ、BBQは「素材の味を楽しもう!」とばかりに質の高い食材ばかりを選んでしまうと、予算が膨れ上がる危険性があるイベントです。今回は、気軽に楽しめるオススメの「安い・おいしい・ボリューム食材」をご紹介します。

鶏むね肉

BBQにはお肉!しかも牛肉!と思い込みがちですが、安くてボリュームUP、そして味付け次第でバリエーションも楽しめる鶏むね肉を試してみませんか?

鶏むね肉はどうしてもパサパサとした食感になってしまいがち。ポイントはいかにやわらかく、そしておいしく下味をつけるかにかかってきます。紹介する2レシピは「前日の夜に味付けをして仕込んでおけば、当日焼くだけ!」で簡単、見栄えが叶います。

基本のBBQソースは玉ねぎベースでやわらか仕上げ

バーベキューチキン◎味付け冷凍にも♪ by みずか★
BBQソースで漬けたチキンです。 下味を付けて冷凍しておけば、あとは焼くだけ! 作り置きに◎ 鶏肉の部位は問いません♪

表面を焦がさないように弱火でじっくり焼くのがポイント

プロ直伝!簡単時短タンドリーチキンBBQ by 植野シェフ
簡単時短タンドリーチキンの紹介です。 おうちごはんでも最高! ポリ袋マリネしてBBQにもっていけば簡単で皆大喜びです

前日に仕込めばおつまみにサンドイッチに大活躍

しっとりオイルのサラダチキン【作り置き】 by 鈴木美鈴
しっとり鶏むね肉のうま味が感じられるサラダチキンは、保存期間が長い上、アレンジも無限大です。

旬の野菜

野菜もBBQには欠かせない食材ですが、どうしてもお肉に主役を奪われ、気がついたら黒こげになって隅に追いやられているのを目にしますよね。

そうならないためにも、どんどん消費されるような、野菜が主役になるおいしい工夫をしましょう。

子どもがパクパク食べる!レトルトカレーを使ったフォンデュ

BBQに☆お手軽カレーフォンデュ by ゆき丸ゆい姫ママ
お肉ばかりになりがちなBBQで、子どもに野菜をたくさん美味しく食べて欲しくて考えました☆

豪華でおいしい♪食べるスープで野菜をムダ無く食べ切り

リボリータ ~キャンプで「食べる」スープ by SAMcamp
イタリアの野菜と豆とパン煮込み。食べるスープとして野菜の旨みがこんなにか!と楽しめます。キャンプで作るものに困ったらぜひ

パン

小麦粉を使って生地から作る本格派も、市販のパンも、外で焼くと格別のおいしさ。アウトドアを楽しめてボリューム満点なのに、お値段もお財布に優しい、いいことづくめなメニューです。

生地をこねて作るお楽しみ要素もバッチリ

アウトドアに、BBQに!ウインナーパン♪ by ヒメタ
粉類は予め混ぜて持参、現地でぬるま湯と油を加えるだけ!ナンとふんわりパンの中間くらいの食感のパンが出来上がります。

豪快なBBQならではの醍醐味を味わえる

牛乳パックでカートンドッグ! by チームtone
アウトドアをちょっと楽しくするカートンドック。熱々美味しいエンターテイメント感のある牛乳パックで作るホットドックです。

BBQでこの季節のレジャーを楽しく、おいしく、そしてコスパ良く、過ごしてみてはいかがでしょうか。クックパッドにはたくさんのBBQレシピが掲載されていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。


丸山晴美さん

85f546e6f116a4af1be6658103cac5de 旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

クックパッド編集部

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