人生初の食べ方!? 貝割れ大根の「おひたし」を作ってみない？

パスタやご飯、スープにサラダなど、いろいろな料理に彩りを加えてくれる「貝割れ大根」。一年を通して価格も安定しているため、料理にとり入れやすい食材ですよね。そんな「貝割れ大根」で、さっぱり美味しい「おひたし」を作ってみませんか？

いつもメイン食材の影に隠れてしまって脇役感の強い「貝割れ大根」ですが、「おひたし」にすれば存在感バッチリ！ しかも、時間をかけずに作れます。もともと生のまま食べられる「貝割れ大根」は、“さっとゆでる”程度でOK。かつお節や昆布、生姜と合わせると、あっさり味に仕上がります。

さっぱり味で箸休めにもオススメの一品。冷やして食べれば、これからの暑い季節にも重宝しそうですね。