cookpad news
メインおかず

人生初の食べ方!? 貝割れ大根の「おひたし」を作ってみない？

パスタやご飯、スープにサラダなど、いろいろな料理に彩りを加えてくれる「貝割れ大根」。一年を通して価格も安定しているため、料理にとり入れやすい食材ですよね。そんな「貝割れ大根」で、さっぱり美味しい「おひたし」を作ってみませんか？

「貝割れ大根」が主役に！

いつもメイン食材の影に隠れてしまって脇役感の強い「貝割れ大根」ですが、「おひたし」にすれば存在感バッチリ！ しかも、時間をかけずに作れます。もともと生のまま食べられる「貝割れ大根」は、“さっとゆでる”程度でOK。かつお節や昆布、生姜と合わせると、あっさり味に仕上がります。

さっとゆでればOK

カイワレ大根のおひたし
カイワレ大根のおひたし by ひろクォン

カイワレ大根、かつお節、しょうゆ

おぼろ昆布の旨みが効いている！

貝割れのおひたし
貝割れのおひたし by 龍青空ママ

カイワレ、おぼろ昆布

上品なお味

貝割れ大根のおひたし　生姜風味
貝割れ大根のおひたし　生姜風味 by 真さん

貝割れ大根、★一番出汁、★酒、★白醤油、★生姜、片栗粉

さっぱり味で箸休めにもオススメの一品。冷やして食べれば、これからの暑い季節にも重宝しそうですね。

関連する記事
お弁当にあと一品！レンジで作る「キャベツだけ」おかず4選 2023年03月31日 05:00
子どもが喜ぶ「すき間おかず」つけ合わせパスタ5選 2023年03月29日 14:00
旨みじゅわ〜！新玉ねぎのステーキおすすめレシピ3選 2023年04月01日 09:00
あと一品に便利。「ほうれん草だけ」作りおき4選 2023年04月16日 17:00
調理時間が断然短い！名脇役「絹さや」だけでできるスピード副菜 2023年04月27日 17:00
うまみたっぷり旬の味！和風も洋風も楽しめる「あさりご飯」バリエ 2023年04月02日 21:00
「アスパラの季節」に作りたい！パパッと完成の副菜5選 2023年04月11日 21:00
最後にのせるだけで濃厚に！とろ〜り「温玉パスタ」 2023年05月07日 06:00
お弁当にも便利！「鶏むね肉」で作りおきおかず 2023年05月09日 14:00
たった1分で作れる！「きゅうりの副菜」5選 2023年05月10日 18:00
夏に向けて覚えておきたい「きゅうり叩くだけ」副菜 2023年05月14日 18:00
隠し味にアレを使って！「大人のコールスロー」 2023年05月14日 17:00
驚きのビジュアル、しかも旨い！「丸ごときゅうり」でかっぱ巻きを作ろう 2023年05月22日 10:00
あと1品に助かる！「豆腐×卵」の栄養満点おかず 2023年05月27日 08:00
お弁当やおもてなしにも使える！初夏のおやつにぴったり「簡単ゼリー」5選 2023年05月11日 10:00
梅雨時期のだる〜い不調に…「海藻」たっぷり副菜が効果的！ 2023年06月16日 15:00
材料2品以内！食べやすい味つけの「いんげんおかず」 2023年06月02日 19:00
マンネリにも◎すぐ作れる「なすだけおかず」レシピバリエ 2023年06月06日 16:00
一気に60枚も！大量消費＆お酒がすすむ「大葉のおつまみ」 2023年06月07日 17:00
ご飯が即なくなる！「大葉漬け」がさっぱり旨い 2023年06月17日 09:00
パパッと完成！夏に食べたい冷凍うどんレシピ5選 2023年06月16日 16:00
食欲をそそる組み合わせ！ぐっち夫婦おすすめ「チキンソテーのレモンバターソース」 2023年06月07日 14:00
ぐっち夫婦のおすすめ！さっぱり「豚こまの梅ポン炒め」でご飯とお酒がすすむ 2023年06月24日 16:00
ゆですぎても大丈夫！時間がたっても「くっつかないそうめん」 2023年06月28日 15:00
お弁当に大活躍！5分で作れる「魚ニソのすき間おかず」 2023年07月03日 06:00
甘みが増してジューシーに！「トマトの豚バラ巻き」が簡単美味 2023年07月03日 08:00
彩り＆すき間埋めの決定版！「パプリカ×ツナ」おかず4選 2023年07月04日 17:00
まるでパスタ！一人ランチに嬉しい「10分そうめん」5選 2023年07月06日 11:00
レンジで15分以内に完成！鶏むね肉で作る「チキンロール」4選 2023年07月12日 08:00
和えて簡単！お弁当のスキマにぴったり「もやしだけ」おかず 2023年07月25日 18:00
農家直伝のレシピも！漬けるだけで絶品「白だしきゅうり」4選 2023年07月13日 10:00
ヘルシーでボリューム満点！「豚しゃぶオクラ」のどさっと盛り 2023年07月22日 16:00
【意外と知らなかった!?】お肉が固くならない「冷しゃぶ」の茹でワザ 2023年07月10日 16:00
【和食料理人・笠原さん直伝】彩り鮮やかな副菜！「カボチャサラダ」 2023年09月18日 20:00
たれを変えてみて！「冷しゃぶ」を飽きずに楽しめる味バリエ4選 2023年08月04日 08:00
キンキンに冷やして食べたい「まるごと漬けトマト」 2023年08月09日 10:00
コンビニの人気商品をおうちで！見た目も涼やかな「冷やしみたらし」 2023年08月11日 11:00
さっぱりシャキシャキ！「もやし」のスピード副菜 2023年08月15日 16:00
平日ランチはこれ！10分以内で完成「そうめん」のアレンジレシピ 2023年08月17日 11:00
いま食べたい！ビールにあう最高の食材は「ゴーヤ」だった 2023年08月17日 19:00
暑い、暑すぎる…！ヘトヘトな夏は「5分完成うどん」で生き延びよう 2023年08月11日 16:00
箸がとまらない！お肉や油との相性がバッチリ「なす」が主役のおかず4選 2023年08月20日 21:00
たった5分で作れる！箸休めにうれしい「なすの浅漬け」 2023年08月17日 16:00
特売肉で時短！フライパンひとつで作れる「豚こまルーローハン」 2023年09月07日 11:00
「安定の可愛さ」「また作っちゃった」超簡単“卵のゆでこ”にハマる人続出 2023年09月10日 07:00
おうちで喫茶店の味を楽しめる！家にある食材で簡単「ナポリタン」 2023年09月17日 15:00
実は秋が旬「チンゲンサイ」だけで作れる副菜レシピ 2023年09月20日 15:00
え⁉こんなに少ない水でいいの？「小松菜」の完璧なゆで方は45秒！ 2023年09月24日 18:00
夏休み最後の外食はかっぱ寿司で！「クレヨンしんちゃんコラボ」や「厳選ネタが100円」で家族みんな大喜び！ 2023年08月22日 23:00
不眠にレタス、肩こりに小松菜！？いつもの食材が漢方薬の代わりになる「ゆる養生」のススメ 2023年09月15日 21:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    「にんじん」のムダがない切り方
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら