【新レシピエール★】レンジ調理・時短で簡単「夏野菜&定番おかず」5選〜momocream+さん〜

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暑い夏はキッチンに長時間立っているのも苦。なるべく早く簡単に作れる料理がいいですよね。そこで、これまでたくさんの“簡単・時短料理”を投稿している「momocream+さん」おすすめのレシピをご紹介。

momocream+さん

momocream+のキッチン
第4期レシピエール就任♡ モットーは簡単だけど栄養満点♡ 普段はファンシーなスイーツを作るお仕事をしています♡ ★cottaパートナー ★レシピブログアワード2017 スパイス賞...

このたび、「momocream+さん」がクックパッドのPR大使「レシピエール」に仲間入り!モットーは簡単だけど栄養満点、というmomocream+さんの料理はどれも見た目が美しく、とっても美味しそう。ということで、時短レシピとあわせて、美味しく見せる「盛り付けのコツ」も聞いてみました!

夏にぴったりの「時短料理」5選

主菜は時短もしくはレンジ調理で火をなるべく使わず調理。副菜は、火を使わず5分以内でできるものを紹介します。

麻婆なす

レンジで簡単!麻婆茄子 by momocream+
材料を耐熱器に入れて、レンジでチン♪あっという間に麻婆茄子の出来上がり☆

BBQチキン

フライパンで15分!簡単BBQチキン by momocream+
鶏手羽元を使って簡単美味しい早い!なBBQチキンを作りました☆味付け簡単、洗い物も簡単☆

10分で甘辛味メイン完成♪

鶏もも肉とじゃがいものメープル醤油ソテー by momocream+
フライパンで10分☆これすっごくオススメです!美味しすぎてお箸が止まりません!

おつまみにも◎

簡単5分!きゅうりの梅オイスター和え by momocream+
暑い夏にぴったり!5分で完成のおつまみきゅうり☆ 美味しすぎて味見のお箸が止まりませんので注意!笑

切って和えるだけ!

和えるだけ☆クリームチーズおつまみサラダ by momocream+
調味料は塩昆布だけ☆切って和えるだけ☆ 簡単絶品おつまみサラダ♪ ビールや白ワイン、冷やした日本酒と一緒にどうぞ☆

盛り付けのコツ

短い時間で作ることばかり意識して、盛り付けが煩雑になってはせっかくの料理も美味しくなりません。料理は見た目も大事。

momocream+さんの盛り付けのポイントは、あまり触らず、立体的になるように盛ることだといいます。「特に魚料理などは魚自体が平べったいので盛り付ける際に大根おろしをこんもりのせてみたり、刻みネギや生姜などを少しだけ立体的に盛り付けると平べったくならずおいしそう見えますよ」。

さらに、こんなアドバイスも!

「料理するのがめんどくさいな」「料理は苦手だな」と感じるときは可愛いお皿や、お鍋を揃えてみるのも◎。少し上質な材料を使って料理をしたり、可愛いランチョンマットを敷いて、写真に撮ってみてください。きれいに撮れたときは誰かに見せたくなって、きっと心もウキウキしてくるはず。もっと料理が好きになりますよ。

夏野菜と定番の食材を使った時短レシピ、いかがでしたか?電子レンジを使った料理もあり、火をなるべく使わずささっと作れるのがうれしいですよね。暦の上では秋ですが、まだまだ暑さ感じる夏。ぜひ暑い日はこちらのレシピをご活用ください。


レシピ作者 momocream+さん

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第4期レシピエール就任♡ モットーは簡単だけど栄養満点♡ 普段はファンシーなスイーツを作るお仕事をしています♡ ★cottaパートナー ★レシピブログアワード2017 スパイス賞...

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019725590ae6e9b24b5a2166d98b9c15 テレビや雑誌などのメディア出演などを通じて「料理を楽しみにする人」を増やす活動を行っている クックパッド レシピエール。新メンバー13人が加わりました!詳細はこちらから>

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