【新レシピエール★】油不要!旬の野菜は「水炒め」を使ってヘルシーに♪〜もりあん農園さん〜

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秋は美味しいものがいっぱい!

「食欲の秋」という言葉のとおり、美味しいものがたくさんある今の季節。旬のものを食べないなんてもったいない!そこで今回は「秋に旬を迎える野菜」を使った、とっておきのレシピをお届けします。

旬の野菜を「水炒め」でヘルシーに!

今回ご紹介するのは、クックパッドのPR大使「レシピエール 」に新たに仲間入りした「もりあん農園さん」のレシピ。

もりあん農園さん

もりあん農園のキッチン
Welcome❤ひろい地球の小さなオーガニック農園 & ゲストハウスオーナー❤ WWOOF JAPAN ホストママ☆移住支援♪女性のキレイと健康応援=マクロビ教室❤調理師 管理栄養士 正食協会師...

もりあん農園さんのキッチンには、野菜や果物を使ったヘルシーな料理がたくさん投稿されており、もちろん秋が旬の野菜レシピも!その中から、油を使わず作る「水炒め」をご紹介します。

油不要!水で炒めるヘルシーレシピ

「水炒め」は、生野菜ではカラダを冷やしてしまうしたくさん食べられない…という人におすすめ。摂りたくない油脂を使わないからヘルシー!水で炒めるだけなので簡単です。

「野菜の水炒め」の作り方

摂りたくない油カット‼野菜の水炒め♪ by もりあん農園
摂りたくないのにいつの間にかたくさん食べてるオイル(;´д`)ノンオイルの水いためで、野菜のうま味引き出し方伝授で~す‼

油を使わず、味付けも塩だけでシンプルに!これならモリモリ食べても体に良さそう。つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)を見てみると、「かぼちゃ」や「きのこ」を入れている人もいましたよ。野菜本来のうまみを感じるレシピです。

そのほかのおすすめレシピ

ほっこりする美味しさ♪

水炒めのほかに、もりあん農園さんおすすめのレシピもいくつかご紹介します。

ほっこりぃ(*´∀`*)さつま芋の甘煮 by もりあん農園
ホクホクあま~いさつま芋がジューシーなお揚げと仲よく含め煮に♪しあわせ~❤お弁当にも入れちゃいたい♪

秋の味覚の代名詞「さつまいも」を使用。さつまいもの甘さが程よく、子どもたちにも好評の味です。

肌寒い季節にぴったり!

あったまるぅ~♪冬瓜とえびの煮物 by もりあん農園
簡単なのにお料理上手って言われるのは淡白な冬瓜と海老が上品な味わいだから♪あんが絡んで寒い日に食べたい1品✨薬膳効果も♪

冬瓜には夏バテで疲れた腎臓を癒してくれる薬膳効果も。

彩りがきれい!ビーツの甘さ感じる

あまーい❤ビーツと玉ねぎのツナマヨ炒め by もりあん農園
炒めると甘くなるビーツ♪玉ねぎ×ツナと炒めてお子ちゃまも大好き味に♪ビーツの豊富な鉄分ミネラル&食物繊維で毎日の健康に❤

不足しがちな鉄分ミネラル豊富。ツナマヨ+醤油=で野菜と合わせるとニガテな野菜も知らないうちにパクパク食べられちゃいますよ。

「お料理にいちばん大切なのは、愛」と言う、もりあん農園さん。みなさんも、食べてくれる人の健康や笑顔を願いながら作ってみてはいかがでしょうか。


レシピ作者 もりあん農園さん

もりあん農園のキッチン
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019725590ae6e9b24b5a2166d98b9c15 テレビや雑誌などのメディア出演などを通じて「料理を楽しみにする人」を増やす活動を行っている クックパッド レシピエール。新メンバー13人が加わりました!詳細はこちらから>

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