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お弁当レシピ

【お弁当に◎】鶏むね肉1枚で大量生産！「ナゲット風唐揚げ」が冷めても柔らかウマ♪

安いけれどパサパサしがちな鶏むね肉

リーズナブルで、いつも家計を助けてくれる鶏むね肉。いろいろなアレンジに使えますが、唐揚げにするという人も多いかもしれませんね。でも、揚げると少しパサパサしませんか？ せっかくの鶏むね肉。できる限り美味しく食べたいですよね。ということで、今回はパサパサしない鶏むね肉を使ったナゲット風唐揚げをご紹介します。1枚で大量に作れるところも嬉しい♪

刻んで混ぜるのが美味しさの秘密！

今回ご紹介するナゲットは、鶏むね肉を細くカットし、卵、マヨネーズ、小麦粉と混ぜて揚げたもの。鶏むね肉を細かく切ってあるので、パサパサせず、ふわふわとした食感に♪小さなお子さんはもちろん、お年寄りからも喜ばれそうです。

簡単弁当冷凍保存作り置きナゲット風唐揚げ
簡単弁当冷凍保存作り置きナゲット風唐揚げ by en♪

鶏胸肉、塩コショウ、マヨネーズ、たまご、小麦粉、コンソメ

唐揚げ以上に美味しい！？と大人気♪

ふわふわした食感が人気のようです。 「つくれぽ」(つくりましたフォトレポートのこと)でも、「コレ、味見が止まらない！笑」「揚げやすく、柔らかくて美味しい！」「安い胸肉でたくさん作れて経済的～♪」と大好評！

いかがですか？海苔をのせた、カレーパウダーや青のり、豆腐、コーンを入れたなんてコメントも！お好みでカスタマイズできるところがいいですね。冷蔵庫に残っている材料を活用してもいいかも。多めに作って冷凍保存しておけば、朝はレンチンするだけで立派なお弁当のおかずに。さっそくお試しあれ。 (TEXT:森智子)

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