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【簡単副菜】便秘解消に♪「里芋×ごま」の組み合わせが◎

クックパッドニュース編集部

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旬の里芋が胃腸の調子を整える

季節の変わり目は体調を崩しやすく、胃腸の不調や便秘が起こりやすい季節です。空気が乾燥していると、影響を受けるのは肌だけではありません。目には見えませんが、腸も乾燥の影響を受けるんですよ。今回は旬の里芋を使い、潤すはたらきのあるごまを組み合わせた、ほっこり美味しい簡単な副菜レシピをご紹介します♪

タレで和えるだけで簡単☆

里芋をだし汁で煮て柔らかくなったら、潰して胡麻味噌で和えたり、レンジで里芋を加熱し、胡麻とタレをたっぷり絡める煮っころがしも手軽です。里芋を焼いてからタレを絡めるとこんがり風味がやみつきの味に♪

ごま味噌和え

和食副菜☆簡単ほっこり里芋の胡麻味噌和え
和食副菜☆簡単ほっこり里芋の胡麻味噌和え by 郁．．

里芋、☆すりごま、☆砂糖、☆味噌、●だし汁(水＋ほんだし)、●めんつゆ(三倍濃縮)

ごま味噌煮っころがし

煮っ転がさない♪里芋のゴマ味噌煮っ転がし
煮っ転がさない♪里芋のゴマ味噌煮っ転がし by Ｒｅｃｏｔｙ

里芋※長芋でも◎、●水、●和風顆粒ダシ、●酒、●砂糖、みりん、合わせ味噌、炒りゴマ※市販の練りゴマでも◎、水溶き片栗粉

レンジで里芋のごま煮っころがし

レンジで簡単☆里芋の胡麻煮っころがし。
レンジで簡単☆里芋の胡麻煮っころがし。 by ゆぅゅぅ

里芋、醤油、みりん、酒、砂糖、仕上げ用、すり胡麻

田楽風味噌炒め

簡単♪コロコロ里芋の田楽風みそ炒め♡
簡単♪コロコロ里芋の田楽風みそ炒め♡ by 優ごはん

里芋、☆味噌、☆みりん、☆砂糖、☆しょうゆ（味噌が甘いものであれば）、片栗粉、油、ゴマ

レンジで加熱したりだし汁で煮て柔らかくした里芋を、タレで和えるだけで完成の簡単レシピです。お腹の調子を整えて、元気な每日を過ごしましょう！

執筆：小屋原佳苗

漢方薬・生薬認定薬剤師。調理師。
大学卒業後、薬局にて従事し服薬指導をする中、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、調理技術、栄養学を学ぶため服部栄養専門学校に入学し卒業する。現在は漢方クリニックの門前薬局で働き、漢方医学の考え方、生薬の効能について学びを深めている。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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