脂がのって今が旬！刺し身でできるカンタン「ブリしゃぶ」

この時期美味しい食材と言えば、旬の寒ブリ。大根と一緒に煮こんでおなじみのブリ大根にしても美味しく、また照り焼きにもピッタリですよね。
でも、脂がのって美味しいブリをシンプルに、そしてさらに美味しく食べるレシピがあるってご存知でしたか？それは「ブリしゃぶ」♪
ブリと野菜を買ってくれば、あとは鍋のセッティングをするだけ。さばくのが面倒なら、お刺身を買ってくればOK。脂ののったブリは、お肉と同じぐらいコッテリしていて頬が落ちそうになるかも！

「つくれぽ」(つくりましたフォトレポートのこと)でも、「温まるしさっぱり美味しかったぁ(´▽`*)」「刺身苦手な私でも美味しく頂きました☆」「子供達にも大人気！」と嬉しい声が集まっています。

いかがですか？スープに日本酒や刻んだ生姜を入れたという声も。それもすごくあったまりそうで、グッドアイディアですね。しゃぶしゃぶといえば肉！と思っている人も、一度食べたら絶対にハマるのがこの「ブリしゃぶ」♪旬で脂ののっている今だからこそ味わえる美味しさを、存分に堪能してください。(TEXT:森智子)