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おつまみ&おかずに!プラス1食材で作る「アスパラ炒め」レシピ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

さっと作れる!絶品アスパラ炒め

みずみずしい食感と甘さが人気のグリーンアスパラガス。春から初夏にかけてたくさん食べるという人も多いことでしょう。今回は、さっと準備できてアスパラをたっぷり楽しめる炒め物をご紹介します。肉を合わせた定番の炒め物や、さまざまな食材との組み合わせレシピがあります。

いろいろな食材に合う!

クセの少ないアスパラは、肉だけでなく魚介とも相性がよく、炒め物レシピのバリエーションが豊富。冷蔵庫の中身に合わせて、いろいろなレシピを試してみましょう。

かにかまと♪香味炒め

牛肉で食べごたえUP

すぐできる!スパム炒め

えび×アスパラは好相性

カレー風味も合う!

アスパラの旬は短いので、 いろいろな調理方法でたくさん食べておきたいですね。簡単にできる炒め物で思いきり堪能してください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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ブログ:https://wa-ppa.com/

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。 ・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。 ・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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