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メインおかず

夏につるっと食べたい♪作りおきできる「春雨サラダ」味バリエ6選

暑い日でもつるん！春雨サラダの作りおき

じめじめしてすっきりしない日が続く季節、食欲もあまりわかない…という方もいらっしゃるかもしれません。そんな時は冷たくて、つるんと喉越しの良い春雨サラダがおすすめ！今回は日もちが良くて作りおきできる、春雨サラダのレシピを紹介します。野菜や卵を加えれば、栄養もばっちりです。

ほどよい酸味で食べやすく

味付けや具材の違う、バリエーション豊かな春雨サラダのレシピを集めました。程よく酸味が効いたサラダは、こってりしたメインの副菜やお弁当にもおすすめ！お好みの酢を使って作ってみてください。

子供にも人気

パーティーで大人気❤春雨サラダ
パーティーで大人気❤春雨サラダ by Roederer

春雨(乾燥)、胡瓜、人参、ハム、卵、★醤油、★米酢、★砂糖、★ごま油、★白ごま

カラフルでお弁当にも◎

✿作り置き＆お弁当 春雨サラダ✿
✿作り置き＆お弁当 春雨サラダ✿ by 京都のたーちゃん

春雨(乾燥)、人参、きゅうり、塩、ベーコンorハム、コーン缶詰、☆胡麻、☆砂糖、☆鶏がらスープの素、☆醤油、☆酢、☆こしょう、☆ゴマ油、☆赤唐辛子(なくてもOK)

エスニックなヤムウンセン風

さっぱり絶品！ヤムウンセン風 春雨サラダ
さっぱり絶品！ヤムウンセン風 春雨サラダ by さちょんちょん

春雨、玉ねぎ（赤たまねぎだと尚◯）小さめ、にんじん 小さめ、きゅうり 小さめ、塩（塩揉み用）、ごま油、鷹の爪、にんにく、しょうが、豚ひき肉、酒、砕いたナッツ（カシューナッツやアーモンド、ミックスナッツでも◯）、小エビ（なくても◯）、オイスターソース、チリパウダー（入れた方が風味いいです）、カイエンペッパーパウダー（お好みで）、レモン汁、ナンプラー

まろやかな黒酢で

＊作り置きに！黒酢春雨サラダ＊
＊作り置きに！黒酢春雨サラダ＊ by ありさrecipe♡

乾燥春雨、きゅうり、人参、ハム、黒酢、醤油、砂糖、ごま油、いりごま

オイスタソースでコク！

我が家の春雨サラダ 作り置き可能
我が家の春雨サラダ 作り置き可能 by ィッヵ

春雨、にんじん、○お酢、○砂糖、○醤油、○ごま油、○オイスターソース、ピーマン、蒸し鶏

味付けはポン酢におまかせ

あともう1品に！豆苗春雨サラダ
あともう1品に！豆苗春雨サラダ by 豆ポコ

春雨、豆苗、サラダチキン、ポン酢、ごま油、鶏ガラスープの素、カニカマ、湯

具材のうまみを吸った春雨と一緒に、野菜もたっぷり召し上がれ。（TEXT：菱路子）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる
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