柚子こしょうおろしでさっぱり美味♪「塩鮭のレンジ蒸し」が便利すぎる〜！

下処理がいらなくて、焼くだけでおかずになる便利な魚といえば塩鮭。それだけに、いつも焼くだけになってしまい、レパートリーが少なくなりがち。比較的リーズナブルな塩鮭をアレンジすれば、おかずのバリエーションが広がるはず。
ということで今回は、塩鮭と家計の強い味方であるもやしを一緒にレンチンしたレシピをご紹介します。片栗粉をまぶすことで、ふっくらとした仕上がりに。夏の暑い時期は、電子レンジにおまかせというのも嬉しいですね。さっぱりと柚子こしょうおろしで召し上がれ～。

塩鮭がパサパサせず、ふっくら美味しく仕上がることに驚きの声がたくさん。「つくれぽ」(つくりましたフォトレポートのこと)でも「レンチンとは思えないふっくら鮭☆ご飯がすすみます‼︎」「とても良い香りでした‼︎レンジで作れるとは思えない！」「ほんと身がふわふわで美味しかったです〜♡」などとファンが急増中！

いかがですか？白菜をプラスしてかさ増しした、などという声も。柚子こしょうおろしがさっぱりして、食欲をソソりますね～。塩鮭だけだと他のおかずも欲しくなるけれど、これなら一品でも満足できそう。さっそくお試しください。 (TEXT:森智子)