旬の野菜を使いたいけれど、保存がむずかしいと感じることも…。そこでご紹介したいのが、旬の「オクラ」を新鮮保存できるワザ！黒くならずに長持ちするので、いつでも料理に使えるようになりますよ〜。
コップに少量の水を入れて、オクラのヘタが水につかるように入れます。あとは野菜室で長持ち保存OKです！
「新鮮なまま保存できました」「今日使わない分は速攻でコップに入れました！」「いつもお世話になってます♪」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも喜ばれています。
いつも困っていた人も、これで安心ですね。旬の美味しさが長持ちするので、さまざまな料理に大活躍！夏の味覚を味わいながら、透き通った秋空に思いを馳せましょう。（TEXT：八幡啓司）
