旬を迎え、スーパーにズラリと並んでいる「さつまいも」。料理にお菓子作りにと大活躍ですが、今回はさつまいもだけで作る副菜「さつまいものきんぴら」を味つけ別にご紹介。さまざまな味のきんぴらを知っておくと便利です。
さつまいものきんぴらというと、しょうゆや砂糖などで甘辛く味つけをするのが定番ですが、いつも同じ味では飽きてしまうかも。そんなときはカレー味や中華味がおすすめ。ごはんによく合う味つけにすることで、子どもも喜んでくれるはず。お弁当にも使えます。
シャキシャキ＆ホクホクがおいしい「さつまいものきんぴら」をご紹介しました。どれもおいしそうですね。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）
