根強い人気の「カレー鍋」が、この冬さらに進化！？

子供から大人まで大好きなカレー。1週間に1度は食べたいという人も多いのではないでしょうか。これからの寒い季節は普通のカレーライスはもちろん、「カレー鍋」もオススメ。ブームは一段落したものの、クックパッドではいまだ根強い人気が続いています。

肉に魚介に野菜…たくさんの具材をカレースープで煮込んで食べる「カレー鍋」。一説には2006年に関西のあるレストランで誕生して以来、あっという間に全国区となったと言われています。いまや、おうちで食べる鍋でも選択肢の1つとなっているのではないでしょうか。カレースープに具材の旨味が溶け込んで、やっぱりウマい。締めに卵とチーズ、ご飯を加えてリゾット風にするのもたまらないですよね。

そんなカレー鍋はクックパッドでも402品のレシピが投稿されている人気メニュー（2014.12.10時点）。レシピをひと通り見てみるとベーシックなカレー鍋に加えてアレンジバージョンも思いのほか多く、カレー鍋の進化形とも呼んでいいレシピがたくさんありました。さっそく押さえておきたい3パターンをピックアップしてみましたよ！

これまたブームだったトマト鍋とのコラボメニューです。トマトの酸味・カレーの辛味・具材の旨味が合わさったとき、どんな味がするのでしょうか。気になります！！

和風ダシをベースにして作るカレー鍋。お蕎麦屋さんのカレー的な感じなのでしょうか。長ネギたっぷりでいただきたいところですね。

カレーに豆乳を加えてよりまろやかな鍋に！締めはパスタやうどんがとっても合いそうです。

いかがですか？他にもココナッツミルクを使ったものやおでん風のもの、グリーンカレー風のものなど、さまざまなカレー鍋がありましたよ。ぜひ、今年のカレー鍋はひとアレンジ加えて楽しんでみてくださいね。（TEXT:中本タカシ/ライツ）