ヘルシー&ボリュームが嬉しい!ささみの作りおきメインおかず

ヘルシー&ボリュームが嬉しい!ささみの作りおきメインおかず

ヘルシー&安い!ささみ肉でメインおかず

鶏肉の中でも脂肪が少ないささみ肉は冷蔵庫で冷やしても油が浮かず、常備菜に向く食材です。サラダや和え物にするのが定番ですが、調理方法によっては立派なメインおかずに!今回は食卓のメインにぴったりの、鶏ささみを使った作り置きレシピをご紹介します。

チーズやマヨネーズでコク出し

油で炒める、味付けにマヨネーズやチーズを使うなど、あっさり風味の鶏ささみにこってりをプラス。あっという間にご飯が進むおかずの完成です!

照りマヨ炒め

作り置き、ささみとブロッコリーのテリマヨ by ラビー
作り置きシリーズ! みんな大好きテリヤキ味のおかずです。お弁当にも!

大葉&チーズ焼き

ささみの大葉チーズ焼き【作りおき】 by 鈴木美鈴
ほんのり香るチーズ味に、大葉のさっぱり感が合わさって、冷めてもやわらかく美味しいのでお弁当のおかずにもオススメです。

カリカリ揚げ

お弁当や作り置き冷凍に!ささみのカリカリ by 看護師ママのレシピ
お弁当や作り置きにオススメ。冷凍保存も可。簡単で節約にもなります!話題入り&つくれぽ100人ありがとうございます!

他のお肉に比べて単価が安いのもささみの大きな魅力の1つ。少ない材料費でご飯が進む、しっかり味のおかずができるのは嬉しいですね♪健康やお財布に気を配りたい時に、ぜひ作ってみてください。(TEXT:菱路子)


「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる
クックパッド編集部

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