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ピリッと感がやみつきに！「紅生姜×豚肉のおかず」レシピ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

さっぱりおいしい！紅しょうが×豚肉おかず

ピリッとした風味で人気の薬味・紅しょうが。焼きそばやお好み焼き以外に、豚肉料理とも相性が良いのをご存知ですか？今回はピリッと、さっぱり感がやみつきになる、豚肉と紅しょうがを使ったおかずをご紹介します。

天ぷらや照り焼きに

豚こま肉と紅しょうがのかき揚げ、ちくわをプラスした照り焼きなど、いろいろな紅しょうが×豚肉レシピを集めました。ボール状に成形した揚げ物はお弁当のおかずにもぴったり♪

こま肉で団子揚げ

豚こまと紅ショウガの団子揚げ
豚こまと紅ショウガの団子揚げ by will-mari

豚こま、紅ショウガ、天ぷら粉、水、揚げ油（ラード使用）

食べやすく成形

ぎゅっと握って♡ジューシー豚小間天
ぎゅっと握って♡ジューシー豚小間天 by パジャマでうさぎ

豚小間、紅しょうが、青海苔、天ぷら粉、水、ハーブソルト（塩コショウ）

ちくわもプラス

簡単♪紅しょうがちくわの豚バラ巻き♡
簡単♪紅しょうがちくわの豚バラ巻き♡ by にｬん吉♡

ちくわ、紅しょうが、大葉、豚バラ(薄切りなら何でも)、酒、(タレ)竹輪２本分(いつもの照り焼き味でもOK)、醤油、砂糖、みりん、片栗粉

てりやき味の炒め煮

豚肉の脂っこさを紅しょうがが中和してくれて、いつもよりたくさん食べられそう。鮮やかな赤い色も彩りのアクセントになりますね♪使いかけの紅しょうがが冷蔵庫に眠っているという方は、すぐに試してみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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