cookpad news
メインおかず

さっぱり味なのにご飯がすすむ！酸っぱ旨い「鶏もも肉おかず」の献立【スピード献立特集 Vol.5】

毎日3回の食事の用意をするのは、献立を考えるのも作るのも大変なもの。そこで、調理時間20分程度で作れるスピード献立をチョイスしてご紹介します。主菜で使う食材は同じもので、2パターンの献立をお届けしますので、まとめ買いしておけば2回分の食事に悩まずにすむかも。今日は何作ろう…と迷った時にぜひご活用ください！

料理の回数が増えて献立を考えるのが大変！

新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う臨時休校などの影響で、毎日ご自宅にお子さんがいる状況となったクックパッドユーザーの皆さんから、さまざまな「料理に関する困りごと」の声が寄せられています。

中でも、朝昼晩と食事の用意をすることになり、「味付けがワンパターンになってしまう」、「こってり系の味付けになってしまいがち」という方が数多くいらっしゃいました。

そこで今回は、家族大好き食材の定番「鶏もも肉」を、ご飯がすすむ「酸っぱ旨い味付け」で楽しめる献立を2パターンご紹介します。

同じ食材でも全く違うメニューなので、ご家族にも食べ飽きることなく楽しんでいただけるはず。手早く進めれば調理時間の目安は20分ほどの手軽な献立ですよ♪

【1】フライパンで簡単♪「鶏もも肉のハーブ蒸し」献立

レモン醤油ソースで味付けした鶏もも肉のハーブ蒸しをメインに、トマトとクリームチーズのサラダ、野菜スープを組み合わせた献立です。スープはミックスベジタブルを使っているので、包丁いらずなのが嬉しいですね。

10分！鶏モモ肉のハーブ蒸✿レモン醤油で
10分！鶏モモ肉のハーブ蒸✿レモン醤油で by HaradaKiTN

鶏モモ肉、人参、乾燥バジル、塩こしょう、ソース、醤油、砂糖、レモン汁、オリーブオイル

何とも云えぬ美味しさ♡トマトサラダ
何とも云えぬ美味しさ♡トマトサラダ by 。・うらら。・。

トマト、クリームチーズ、パセリ、◆醤油、◆酢、◆オリーブオイル、◆砂糖、◆塩、◆粗挽きコショウ

ミックスベジタブルで時短！コンソメスープ
ミックスベジタブルで時短！コンソメスープ by co-co*

ミックスベジタブル、コンソメスープの素(固形)、バターまたはマーガリン、水、塩・こしょう

【2】「なすと鶏もも肉の酸っぱ煮」献立

甘酸っぱさがクセになるなすと鶏もも肉の酸っぱ煮。さっぱり味のメインに、レンジで作る里芋サラダと、ひき肉入りのエリンギの味噌汁というコク旨味の2品を合わせた献立です。まずは冷やして食べるサラダから作り、次にフライパン1つで作れるメインに取り掛かりましょう。

なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪
なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪ by 青空の月さま

なす、鶏もも肉、塩・胡椒、片栗粉、ゴマ油、●穀物酢、●醤油、●砂糖、●みりん、万能ネギ

マヨポンッ★里芋サラダ
マヨポンッ★里芋サラダ by みなろーる

里芋、マヨネーズ、ポン酢

✿エリンギとひき肉の味噌汁✿
✿エリンギとひき肉の味噌汁✿ by annnnn

豚ひき肉、ごま油、エリンギ、だし汁、味噌、小口切りねぎ


いかがでしたか？ 毎食、栄養バランスや節約に配慮しながら献立を考えるのは大変ですよね。いつもの食材も味付けを少し工夫することで、家族の新たな“好き”が見つかるかもしれませんね。鶏ももの酸っぱくておいしい2つの時短献立、ぜひお試しください。

連載: 調理時間20分！スピード献立特集
毎日3回の食事の用意をするのは、献立を考えるのも作るのも大変なもの。そこで、調理時間20分程度で作れる献立をチョイスしてご紹介します。今日は何作ろう…と悩んだ時にご活用ください！
関連する記事
ささみ肉を濃厚に仕上げるコツは片栗粉！「ささみとアスパラの黒コショウ炒め」でご飯がすすむ 2023年03月25日 16:00
食べごたえも栄養もバッチリ！ タンパク質たっぷりサラダ3選 2023年03月28日 21:00
1品で大満足！ボリュームたっぷり「ポテトグラタン」4選 2023年03月27日 11:00
タンパク質たっぷり！豆腐で豚肉おかずがさらにボリュームアップ 2023年03月29日 06:00
レモンが味の決め手「春キャベツと鶏のレモンオイスター炒め」の簡単献立 2023年04月01日 13:00
大葉とコチュジャンがいい仕事！「鮭の韓国風照り焼き」の簡単献立 2023年04月08日 11:00
皮も使わないからヘルシー！鶏とはんぺんのシュウマイ献立 2023年04月15日 11:00
フライパンひとつで2品完成！ぐっち夫婦直伝「厚揚げと豚バラキャベツの甘みそ炒め」 2023年04月12日 12:00
【ぐっち夫婦が直伝】すぐ作れて食べごたえも抜群！甘辛だれのトンテキ丼 2023年04月23日 18:00
GW献立はレンチン5分で完成！野菜たっぷり副菜で栄養チャージ 2023年04月29日 06:00
「鶏もも肉1枚」で家族4人分が作れる！ボリュームチキンおかず 2023年05月09日 08:00
旬のチンゲン菜×鶏むね肉で作るスピードおかず4選 2023年05月14日 08:00
連休あけに助かる！材料3品「豚と小松菜の即席炒め」簡単献立 2023年05月08日 12:00
ご飯にもお酒にも合う！食欲そそる「なすと豚のキムチ炒め」献立 2023年05月20日 11:00
ポリポリ食感がおいしい！照り焼き味の「アスパラの肉巻き」献立 2023年05月27日 11:00
平日ごはんで迷ったらこれで決まり！ぐっち夫婦オススメ「カレー風味の生姜焼き」 2023年05月18日 15:00
ぐっち夫婦のおすすめ洋風おかず！家にある材料で「ひと口・鶏むねケチャソース」 2023年05月27日 16:00
『家事ヤロウ!!!』で話題の和田明日香さん直伝！代わり映えしなくてもいい「地味ごはん」の魅力 2023年05月12日 18:00
間違いのない組み合わせ！「なす×トマト缶」で作る絶品肉おかず 2023年06月02日 08:00
蒸し暑くなる季節に食べたい！「梅肉ソース」のおかずレシピ 2023年06月18日 09:00
常備食材「ツナ缶」と野菜1つでパパッと副菜 2023年06月11日 12:00
食欲をそそる組み合わせ！ぐっち夫婦おすすめ「チキンソテーのレモンバターソース」 2023年06月07日 14:00
ぐっち夫婦のおすすめ！さっぱり「豚こまの梅ポン炒め」でご飯とお酒がすすむ 2023年06月24日 16:00
下味に昆布茶、お肉を卵白でコーティング！「おうちごはんの神」が教える、感動レベルの唐揚げレシピ 2023年07月10日 17:00
夏野菜で食卓鮮やか！「鶏のカラフルハニーマスタード炒め」の簡単献立 2023年06月03日 11:00
材料2つで簡単完成！「鶏ささみのキムチマヨ炒め」の献立 2023年06月04日 12:00
大葉や梅干しが大活躍！さっぱり美味「豚の大葉味噌炒め」の献立 2023年06月17日 11:00
魚を食べたい日に◎カジキソテーのトマト薬味ソース献立 2023年06月24日 11:00
材料2品以内で！「鶏×ブロッコリーだけ」で作る満腹おかず 2023年06月30日 09:00
これ一品でも満足！手抜きに見えない「お肉のおかずサラダ」 2023年07月09日 08:00
気になる夏のむくみに！大葉のさっぱり副菜レシピ 2023年07月21日 07:00
40、50代が続々10㎏痩せ！運動なしで食べているうちに勝手に痩せる「たんタンダイエット」3つのルール 2023年07月24日 19:00
人気の夏野菜を手軽においしく！えびとズッキーニの"塩バターガーリック"炒め 2023年07月12日 14:00
ヘルシーでボリューム満点！「豚しゃぶオクラ」のどさっと盛り 2023年07月22日 16:00
家にあるもので完成「プルコギ定食」で夏バテに勝つ！ 2023年07月01日 11:00
夏野菜たっぷり！さっぱり美味「豚しゃぶなす」献立 2023年07月08日 11:00
食卓に彩りを！たんぱく質もとれる「チキンラタトゥイユ」献立 2023年07月15日 11:00
鶏肉で揚げずに作る！ヘルシー「酢豚風」献立 2023年07月29日 11:00
暑くて火を使いたくない日に！レンジで作る『お肉×なす』のメインおかず 2023年08月22日 07:00
焼く・炒める・煮る・茹でる…なんでも作れる！料理家・今井真実さんのフライパンの選び方 2023年08月30日 18:00
箸がとまらない！お肉や油との相性がバッチリ「なす」が主役のおかず4選 2023年08月20日 21:00
暑い日の夕食におすすめ！トマト丸ごと冷製パスタ献立 2023年08月02日 11:00
レンジで時短「鶏となすのレンジ蒸し」のさっぱり献立 2023年08月12日 11:00
スタミナ系おかず「豚のねぎ塩炒め」の簡単献立 2023年08月19日 11:00
にんにく×ポン酢がうまい！鶏むねのガリポン焼き献立 2023年08月26日 11:00
下準備で旨さ倍増！パリパリ旨すぎ「チキンステーキ」 2023年09月17日 10:00
夏野菜たっぷりでボリューム満点「鶏もも肉のカレー炒め」献立 2023年09月02日 11:00
あっという間に完成！10分で作れてジュワッとうまい「焼き鳥丼」 2023年09月16日 12:00
借金アリ、汚部屋生活から逆転！1000万貯めた4児母の「スゴい自炊術」 2023年09月01日 21:00
スーパーに行く前に要チェック！9月お買い得なのはキャベツ・レタスと、あの人気野菜 2023年09月01日 18:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    味しみ美味「オニオンスープ」
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら