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肉なしおかずに挑戦!「厚揚げとこんにゃくとピーマンのピリ辛炒め」の簡単献立

クックパッドニュース編集部

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ピリッと辛くて、ごはんが進む!

毎日の献立、どうしても肉に偏ってしまう……という声もよく聞きます。そこで今回は、肉なしでもしっかり満足できる献立をご紹介。メインは「厚揚げとこんにゃくとピーマンのピリ辛炒め」です。ジューシーな厚揚げにプリプリこんにゃくを合わせて、食べごたえをアップ。ピリ辛味にすることで、ごはんが進むおかずになります。

厚揚げとこんにゃくとピーマンのピリ辛炒め

大根のツナマヨサラダと春の味噌汁

大根サラダはツナマヨであえれば、お子さんも喜ぶ副菜に。味噌汁には旬を迎える新玉ねぎと春キャベツを入れて、春らしく仕上げましょう。

大根のツナマヨサラダ

春らしい味噌汁

肉を使わずともしっかり満足できそうですね。ぜひ今夜の献立の参考にしてみてください。(TEXT:若子みな美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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