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梅雨時に食べたい!ササッと作れる「豚肉と夏野菜の甘酢丼」のさっぱり献立

クックパッドニュース編集部

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梅雨時に食べたいさっぱり献立

梅雨のジメジメ季節になると食べたくなるのが、さっぱりした料理ですね。今回は、さっぱりしつつもコクがあり、家族がしっかり満足できる「豚肉と夏野菜の甘酢丼」をメインにした献立をご紹介。いつもの豚丼に酢を加えるだけで、さっぱり仕上がります。夏野菜をたっぷり入れれば、見た目もボリュームもアップ!

甘酢でさっぱり美味!野菜たっぷり豚丼

夏野菜と豚肉を一緒に炒めて、しょうゆや酢、砂糖で味つけしてごはんにのせればできあがり! 野菜もたっぷり食べられます。

副菜はサクッと完成

汁物は、白だしを使えば簡単に本格味に仕上がります。サラダは大根と水菜をざくざく切って、ツナマヨであえればできあがり! わさびを加えることでさわやか風味がアップし、この時期にぴったりの副菜に。

白だしで即席すまし汁

わさびでさっぱり◎大根のツナマヨサラダ

いつもの豚丼に酢を加えるだけで簡単に作れて、今の時期にぴったり! なす、ピーマン、パプリカなども一緒に食べられて、体にも嬉しいですね。ぜひ作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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