7月は雨が多かったので、8月に入ってやっと夏がやってきた感じがしますね。そんなこの時期は、ガッツリ味のおかずを食べて体の中から元気になりましょう。そこでご紹介するのが「豚とピーマンのオイバタ炒め」の献立です。オイスターソース×バターで味つけすることで、ごはんによく合うおかずに。主菜がガッツリ味なので、副菜はポン酢などを使ってさっぱり味にして、全体のバランスを整えましょう。
ピーマンとパプリカを切り、豚バラ肉にオイスターソースなどをもみ込み、フライパンにバターを熱して炒めればできあがり。おろしにんにくやこしょうを加えることで、パンチがきいた味に！
メインがガッツリ味なので、副菜はさっぱり味に仕上げましょう。なすはレンチンしてポン酢であえれば、箸休めにぴったりの副菜に。卵スープにはトマトを入れて彩りと酸味をプラス。
オイスターソース×バターの組み合わせは一度食べたらハマりそうですね。ぜひ今日の献立の参考にしてください。（TEXT：若子みな美）
