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【謹賀新年】毎日でも食べたいお雑煮バリエ10選！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お雑煮のバリエーションが無限大でした！

みなさん、明けましておめでとうございます！2015年の幕開けですね〜！おせち料理をはじめ、お正月の楽しみといえばやっぱりお雑煮！毎日食べても飽きないお雑煮の数々を、クックパッド話題のキッチンからご紹介しますよ。

まずは地域別編！

本格的に作る♪お雑煮(東京流)
本格的に作る♪お雑煮(東京流) by ミシャトモ

お出汁(約1000cc分)、昆布(乾)、花かつお(鰹節)、水、具材、鶏もも肉(皮なし)、人参、大根、里芋、椎茸、蒲鉾、小松菜、みつ葉(適当に切る)、柚子の皮、切り餅、調味、醤油、酒、みりん、塩

【農家のレシピ】お雑煮（京都・白味噌）
【農家のレシピ】お雑煮（京都・白味噌） by FarmersK

白味噌、丸もち、里芋、大根、ニンジン、ホウレンソウ、かつおぶし、柚子の皮、【A】、水、昆布

熊本(菊池)のお雑煮
熊本(菊池)のお雑煮 by マユガリータ

丸餅、出汁、するめ（胴体）、里芋、ちくわ、ホウレン草、ごぼう、にんじん、★酒、★塩、★しょうゆ

我が家のお雑煮◇お正月おせち◇
我が家のお雑煮◇お正月おせち◇ by HIROマンマ

鶏モモ肉、◎干ししいたけ、◎水、粉末あごだし、水、酒、醤油、塩、お餅（手作りするならレシピID：2060177を参考にして下さい。）もちろん市販のお餅でもOK！、かまぼこ、下茹でした小松菜（レシピID：1602434を参考にして下さい）

お吸い物のようなシンプル雑煮編

✿三つ葉と柚子の香りかほる♬お雑煮✿
✿三つ葉と柚子の香りかほる♬お雑煮✿ by ruruchirin

お餅、だし汁、●酒、●みりん、●醤油、★塩、鶏もも肉、しいたけ、お麩、かまぼこ、小松菜、うずらの卵、三つ葉、柚子の皮

磯のり雑煮
磯のり雑煮 by けゆあ

【だし】　　、　濃い目のだし　、　○薄口醤油　　、　○みりん　　、　○酒　、餅、磯のり・鰹節、せり・生麩

変わり雑煮編

サンラータン風☆中華お雑煮♬
サンラータン風☆中華お雑煮♬ by Mawaru7

お餅、きのこ（しいたけ・しめじ・えのきなど）、卵、干ししいたけ、にんじん、a鶏がらスープ、aしょう油、a塩・胡椒、・酢、・ラー油、糸唐辛子・万能ネギ

お正月✿簡単！牛肉と白味噌のお雑煮✿
お正月✿簡単！牛肉と白味噌のお雑煮✿ by 朝まと

牛ばら肉薄切り、✿白味噌、✿赤味噌、✿あればタシダ（牛だし）、昆布、お餅、小葱

最後はリメイク編

鶏出汁【お雑煮】年越し蕎麦の出汁も含め
鶏出汁【お雑煮】年越し蕎麦の出汁も含め by pegupepepe

【鶏ダシの素】、ひね鶏もも身（親鶏のもも身）、↑無ければ 普通の鶏もも身、薄口醤油、みりん、酒、【雑煮の具】、★にんじん、★水菜、★たけのこ水煮、★干し椎茸、★蓮根、★かまぼこ、【4人分1回の汁の味付け】、上記【ダシの素】の鶏、上記干し椎茸の戻し汁、酒、みりん、砂糖、市販の色の薄いタイプの濃縮だし、塩、☆蕎麦の出汁はこれらに砂糖・味醂などで甘さを足す、餅

もっちもちのおいし〜いお雑煮には「福」がたくさん詰まっているはず♪2015年のお正月は、お雑煮ワールドからおいしい発見をたくさん見つけてみてくださいね。

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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