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【つくれぽ100件超え】これでもう失敗なし！もっちもちの「白玉団子」の作り方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お家で作る白玉団子

もちもちふわふわのお団子をお家で手軽に楽しむことができる「白玉団子」。子どもの頃に母とキッチンに並んで、丸めたことを思い出してしまいます。そんな白玉団子、せっかくなら失敗せずにおいしく作りれたら嬉しいですよね。そんな方にピッタリの作り方をご紹介します！

水を足すのって難しい

白玉粉を用意したら水を加えてこねながら柔らかさを調整……。気付くとちょっと水を入れすぎた！ でも、粉は最初に全部投入してあるから、もうどうしたらいいの！？という事態に遭遇してしまったことはありませんか？ 今回紹介するのは、もう水の分量で失敗しなくてすむ！そんな白玉団子の作り方です。

もう失敗なし！もっちもちの「白玉団子」

失敗無し‼️白玉団子の作り方＆保存方法✨
失敗無し‼️白玉団子の作り方＆保存方法✨ by 女帝蜂蜜✨料理研究所

白玉粉、水(牛乳・豆乳・絹ごし豆腐)、塩(無しでも)

失敗なしポイントはこちら！

水が先！

分量の水をまず最初に用意しちゃいます。

水に粉を入れる

準備した水に白玉粉を混ぜてきます。

後は茹でるだけ！

もう完全にもちもちふわふわです。早く食べたい！

粉に水を加えていくのではなく、先に分量の水を用意してそこに粉を入れることで、うっかり水が入りすぎちゃった！という失敗を防ぐ発想の転換！
これならもう片栗粉足しちゃおっかな…などと悩む必要はなくなります。これからは失敗なしのもちもちふわふわな白玉団子ライフを堪能できそう！（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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