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こってりもあっさりも！とろとろ美味「ひき肉×豆腐」の丼レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

簡単ランチに「ひき肉×豆腐」で丼

毎日のランチ、できるだけ時間をかけたくないと思っている方も多いはず。今回は、時短ランチにぴったりの「ひき肉×豆腐」で簡単に作れる丼をご紹介。とろとろ豆腐とひき肉のコクがおいしい一品で、午後からの元気をチャージして！

あっさり味もこってり味もおまかせ

「ひき肉×豆腐」と聞いて思い浮かべる料理といえば、麻婆豆腐ですよね。あっさり食べたいなら塩マーボー丼がおすすめ。こってり味が気分ならカレーマーボー丼も◎ あっさり味からこってり味まで、お好みの味が見つかるはず。

塩マーボー丼

メチャ旨☆簡単豆腐と挽肉no塩麻婆丼
メチャ旨☆簡単豆腐と挽肉no塩麻婆丼 by jyaico

豆腐、合挽き肉、ニンニク・生姜、白ネギ、ゴマ油・酒、★水、★顆粒鶏ガラスープ、★醤油、★片栗粉、青ネギ

あっさり柚子こしょう豆腐丼

ゆず胡椒風味✿和風♪麻婆豆腐丼✿
ゆず胡椒風味✿和風♪麻婆豆腐丼✿ by ｱﾄﾘｴ沙羅

ご飯、鶏むね挽肉、豆腐、生姜、長葱、ゆず皮(お好みで)、サラダ油(炒め用)、水溶き片栗粉(片栗粉+水)、★水、★麺つゆ(3倍濃縮)、★砂糖、★塩、★ゆず胡椒

豆腐入りタコライス

節約☆簡単♫タコライス風な丼♡
節約☆簡単♫タコライス風な丼♡ by ♡こころ♡

合挽きミンチ、絹ごし豆腐、玉ねぎ、♡塩、♡こんぶ茶（なければ塩を追加）、♡粒状コンソメ（キューブなら2個）、☆トマトソース（なければケチャップ）、☆ウスターソース（なくてもＯＫ）、☆トンカツソース、レタス

カレーマーボー丼

簡単▶▶カレー麻婆豆腐（マーボーカレー）
簡単▶▶カレー麻婆豆腐（マーボーカレー） by ramuneᐝiRo

ひき肉（お好みで何でもOK）、豆腐（絹でも木綿でも焼でも）、長ネギ、にんにく、しょうが、◎水、◎鶏がらスープの素、◎コンソメ顆粒、◎カレー粉、◎砂糖、◎酒、◎しょう油、◎甜麺醤、◎豆板醤、●水（水溶き片栗粉用）、●片栗粉、お好みでトッピング用の刻みネギなど、炒める時の油

どれもおいしそうですね。冷蔵庫にある材料でサクッと作れて簡単です。ぜひ今日のランチに作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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