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ふんわり「スポンジケーキ」はオレンジジュース入り♪【世界のクックパッドのスイーツ】

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

世界74の国と地域でサービス展開しているクックパッド。それぞれのおすすめスイーツレシピを紹介する連載です。今回ピックアップしたのは、スペインのクックパッドで実施されたデザートレシピコンテストで優勝したレシピ♪さっそくチェックしてみて。

特産のオレンジを使った伝統菓子

今回ご紹介するのは、スペインのバレンシア地方の伝統菓子「オレンジスポンジケーキ」です。バレンシア地方は、オレンジの産地として有名。このスイーツには、現地でとれたフレッシュなオレンジを絞ったジュースとシナモンが使われていて、とても香り豊かな焼き菓子なのだそう。

早速、作り方をチェック！

今回のレシピをご紹介してくださったのはMandarinasymielさん。「オレンジスポンジケーキ」は、とても簡単にできるので、朝食やスナックはもちろん、お祝いのためのスポンジケーキとしてもピッタリ。口の中でとろける食感がたまらないとのこと。
さっそく気になるレシピをご覧ください。

材料　(20×30㎝の角形)

・卵…3個
・砂糖…200g
・牛乳…200ml
・オレンジジュース… 150 ml
・オリーブオイル…150ml
・薄力粉 …400 g
・重曹…８g程度
・レモンの皮…適量
・トップにふりかけるシナモンとグラニュー糖…適量

手順

1. オーブンを180度に予熱しておきます。
2. 卵に砂糖を加えて泡立てます。そこに牛乳、オレンジジュース、オリーブオイルを加えて、さらによくまぜます。
3. 薄力粉を重曹と一緒にふるいにかけたら、2に加え、均一になるまですべてをよく混ぜます。（ハンドミキサーを使っても、ホイッパーで混ぜてもOKです）さらにレモンの皮のすりおろしを加えて、よく混ぜます。
4.トッピング用のグラニュー糖とシナモンパウダー合わせておきます。
5.オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れ、均一にならします。
6.上に４のシナモンシュガーを振りかけ、180度のオーブンで約30分間焼きます。こんがりきつね色になり、竹串をさして生地がついてこなくなれば焼き上がりです。
7.オーブンから取り出し、粗熱が取れたら、切り分けていただきましょう。

オリジナルレシピはこちら

クックパッドスペインに寄せられたMandarinasymielさんのオリジナルレシピもぜひご覧ください。
『オレンジスポンジケーキ』 byMandarinasymielさん

Mandarinasymielさんのキッチンには他にもアルゼンチンの美味しそうな料理のレシピがいっぱいです♪

クックパッドスペインについて

クックパッドスペイン には、現地のユーザーの皆さまから寄せられた本場の家庭料理のレシピが満載です。

先日開催されたスペインでの「デザートレシピコンテスト」のページはこちらからチェックできますよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 世界のクックパッドのごはん
世界数十カ国に広り、多言語でレシピが寄せられているクックパッドの「世界ごはん」を連載でご紹介。
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