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きれいに作れるコツ付き!週末ブランチに絶品「ふわふわオムレツ」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

「ふわふわオムレツ」で気分アップ

時間がある週末は、いつもより時間をかけて朝食を作る方も多いのでは? 今回は、週末に作りたい「ふわふわオムレツ」をご紹介します! なかなか上手に作れないという声におこたえして、きれい&ふわふわに作るコツとともに簡単レシピをご紹介します。

上手に作るコツ

オムレツを作るはずがスクランブルエッグや卵焼きになってしまった……という経験は誰しもあるはず。そこで上手に作るコツをおさらい! 火加減やフライパンの使い方を知れば、もう失敗せずに作れるはず。

火加減は弱火で

具材を入れても破れ知らず

フライパンの柄をトントン♪

ふわふわに作るコツ

ふわふわに作るには焼く前のひと工夫が大切です。水きりした豆腐を卵に混ぜて焼けば、簡単にふわふわオムレツに! また、卵を溶きほぐす際に黄身と白身に分けておき、白身をしっかり混ぜてメレンゲにしてから黄身と混ぜるというテクニックも。

豆腐を入れて簡単ふわふわ

メレンゲで作るのも◎

どれもおいしそうですね。コツを知ることで、きれいなオムレツが作れるはず。ぜひ週末の朝ごはんに作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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