上手く包めないのも思い出!子どもと一緒にフワフワ「肉まん」を作ってみよう

上手く包めないのも思い出!子どもと一緒にフワフワ「肉まん」を作ってみよう

子どもと一緒に!肉まん作りにチャレンジ

寒くなってくると、風邪の心配もあってあまり外出したくない。今年はコロナもあり、家にいる時間を充実させたいと思っている人は多いはず。今回は、そんなみなさまにステキなレシピをご紹介しますよ。ピックアップしたのは、寒さが増すこの時期に食べたくなるアツアツの「肉まん」。上手に包めなくても、作るプロセスが楽しいもの。ぜひ親子でチャレンジしてみて。

【基本】皮から手作り!本格肉まん by 白いエプロンのクマ
☆人気検索TOP10感謝☆ 家族から今までで一番美味しいと絶賛された肉まんです。簡単ですが皮も具も絶品。

生地を作って肉あんをイン

1. ボウルに入れた皮の材料を混ぜ、なめらかになるまでこねましょう。丸めたらラップをして、2倍の大きさになるまで寝かせます。

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2. 長ネギ、もしくは玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉や調味料と混ぜ、肉あんを作ります。

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3. 生地を6〜8等分にし、直径10〜12cmくらいにのばします。

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4. 肉あんを生地にのせて包んだら、綴じ目をしっかり閉じましょう。乾かないように20分寝かせたら、蒸し器やフライパンで12~15分ぐらい蒸します。これで完成。

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思ったより簡単で、ビックリした人もいるかもしれませんね。生の肉に触らせたくないときは、生地をこねたり、包んだりするところだけ、お子さんに任せてもいいかもしれません。作りたての肉まんは、アツアツ&フワフワ。ホッペが落ちる美味しさです。さっそくトライしてみて。 (TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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