平日5日間を乗り切る！冬の人気食材を使った「作りおき」レシピ集めました

平日はバタバタしていて、なかなかごはん作りに時間がかけられない…そんなときに便利な作りおきを、この時期ならではの人気食材で作るレシピをご紹介します。根菜やかぼちゃ、キャベツ・白菜など、おなじみの野菜がたくさん登場！ 土日に作っておけば平日のごはん作りがぐっとラクになりますよ。

豚・鶏やウインナーなど、お肉を入れることでうまみと食べごたえがアップ。箸休め的なポジションではなく、メインにもなる作り置きレシピを集めました。食べる時はさっと温めるだけで手軽です♪

忙しくて一からごはん作りをするのが難しく感じるときも、冷蔵庫におかずがあると思うと、ご飯だけ炊けばOK！ と自炊に前向きになれます。お休みの日にある程度まとまった時間が取れる時は、平日の自分のために野菜の作り置きを仕込んでおきましょう。（TEXT：菱路子）

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。