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薄切り肉でも！ボリュームたっぷり「肉巻き」レシピ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

薄切り肉でもボリュームアップ！肉巻きおかず

薄切り肉で作るおかずはボリュームが少なくなったり、見た目も寂しくなってしまいがちですよね。そんな時におすすめなのが、薄切り肉の中に野菜を巻く肉巻きです。ボリュームが出るのはもちろん、野菜も摂ることができて栄養的にもバランスが整います。野菜の彩りで断面もとってもきれいに仕上がるので、お弁当のおかずとしても重宝しますよ。

冷蔵庫の整理にも♪どんなお野菜でもおいしくできる

肉巻きの中に巻くお野菜は、かぼちゃやじゃがいもなどのボリューム系でも、なすやえのきなどのヘルシー系でもOK。薄切り肉はいろいろなお野菜と相性がよいのです。さまざまな野菜と合わせやすいので、冷蔵庫にあるものでパパっと手軽に作る事ができます。冷蔵庫の整理にもなり、一石二鳥ですね。

ジューシー！なすの肉巻き

なすの肉巻き♪ૢ
なすの肉巻き♪ૢ by ☆クローバー39☆

なす、豚バラ肉、塩コショウ、焼肉のタレ

かぼちゃでボリュームアップ！

香ばしい！かぼちゃ&豚バラ肉★肉巻き★
香ばしい！かぼちゃ&豚バラ肉★肉巻き★ by ｱﾄﾘｴ沙羅

豚バラ肉(薄切り)、かぼちゃ、サラダ油、塩・胡椒、粗挽き胡椒、たれの材料、麺つゆ(濃縮タイプ)、酒、砂糖

ごはんがすすむ♪大根×甘辛

簡単★やわらか大根の肉巻きと卵の甘辛煮
簡単★やわらか大根の肉巻きと卵の甘辛煮 by RIKA☆MAMA

大根、豚バラスライス、ゆで卵、▪️醤油、▪️みりん、▪️砂糖、片栗粉、めんつゆ(3倍濃縮)、青菜（ほうれん草）

ボリューム満点なじゃがいも肉巻き

こりゃ旨い♡肉巻きポテトポークチャップ味
こりゃ旨い♡肉巻きポテトポークチャップ味 by からあげビール

豚バラスライス、冷凍フライドポテト、サラダ油、☆ケチャップ、☆ウスターソース、☆みりん、☆醤油

シンプルな人参＆えのき肉巻き

［豚肉巻き 人参 えのき ＊お弁当］
［豚肉巻き 人参 えのき ＊お弁当］ by カリンダ☆

豚ロース（切り落とし、薄切り）、酒、えのき、人参、♢濃口醤油、♢酒、♢みりん、♢おろし生姜、片栗粉、サラダ油、炒りゴマ

ボリュームもあって見た目もきれいな肉巻きレシピ。野菜の組み合わせは豊富にあるので、冷蔵庫の中にあるものでぱぱっと作ることができそうです。ぜひ試してみてくださいね！（TEXT：永吉みねこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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