薄切り肉でも！ボリュームたっぷり「肉巻き」レシピ5選

薄切り肉で作るおかずはボリュームが少なくなったり、見た目も寂しくなってしまいがちですよね。そんな時におすすめなのが、薄切り肉の中に野菜を巻く肉巻きです。ボリュームが出るのはもちろん、野菜も摂ることができて栄養的にもバランスが整います。野菜の彩りで断面もとってもきれいに仕上がるので、お弁当のおかずとしても重宝しますよ。

肉巻きの中に巻くお野菜は、かぼちゃやじゃがいもなどのボリューム系でも、なすやえのきなどのヘルシー系でもOK。薄切り肉はいろいろなお野菜と相性がよいのです。さまざまな野菜と合わせやすいので、冷蔵庫にあるものでパパっと手軽に作る事ができます。冷蔵庫の整理にもなり、一石二鳥ですね。

ボリュームもあって見た目もきれいな肉巻きレシピ。野菜の組み合わせは豊富にあるので、冷蔵庫の中にあるものでぱぱっと作ることができそうです。ぜひ試してみてくださいね！（TEXT：永吉みねこ）