本格的な味わいの中華&エスニックスープ「ユッケジャン」【ほっこり具だくさんスープ Vol.4】

本格的な味わいの中華&エスニックスープ「ユッケジャン」【ほっこり具だくさんスープ Vol.4】

肌寒い日になるとホカホカと湯気の立つスープがたまらなく恋しくなりますね。本連載では『クックパッドの具だくさんスープレシピ』(宝島社)から、身も心もほっこり温まるスープをピックアップしてご紹介します!

 自宅にある調味料で本格的中華&エスニックスープ♪

ちょっぴり寒さを感じるようになったら、具だくさんのスープを作って身体の中から温まりませんか?

2020年10月8日に発売された『クックパッドの具だくさんスープレシピ』(宝島社)には、毎日飲めるあっさり優しい味わいのものから、特別な日にぴったりの贅沢で濃厚なものまで、バラエティ豊かに掲載されています。
この本の中からボリュームいっぱいでしっかり野菜もとれる、本格的な中華&エスニックの具だくさんスープのおすすめ4品をご紹介します!

いろいろな具だくさんの中華&エスニックスープを楽しむ

おうちではちょっと無理かな?と思われがちなエスニックスープも、常備している調味料でできるレシピばかりなので、すぐにチャレンジできますよ。

トムヤムペーストがなくても本格的な味わい

ミルクとコチュジャンで本格トムヤムクン by いくみはん
ペーストもタイのハーブも使わず家にあるものだけを使い15分でまったり本格トムヤム完成。レモングラスなしでもとても美味しく

ほんのりとした甘さとごまの香りで中華風味

具だくさん!中華風食べるスープ★ by トイロ*
中華風でほんのり甘めの食べるスープ!野菜の苦手な子供たちでも、大喜びで食べてくれます♪万能中華だしを使うのでとても簡単★

じんわりと額に汗がにじむ辛さで食欲増進

スタミナ“辛”韓国スープ(ユッケジャン) by ☆★☆はなこ☆★☆
辛いけど、めちゃくちゃ美味しいです。辛いもの好きな人にはたまらないスープです。食欲のないときや、疲れているときにもばっちりスタミナがつくスープです。韓国人の友だちのお墨つきレシピで、私からもお墨つきです!!

台湾の朝食定番スープをおうちで

簡単◎台湾風豆乳スープ(鹹豆漿) by ぽろん526
台湾の朝食の定番、鹹豆漿を日本人向けにアレンジした、なんちゃって台湾風豆乳スープです とってもお腹に優しいスープです♪


他にも、鶏むね肉や白菜などの手に入りやすい食材で楽しむ中華&エスニックスープなど色々と勢揃いしています。また、ポトフやブイヤベースなど王道の洋風スープや出汁が具材に染み込んだ和風スープ、特別付録の話題の「スープジャー弁当」や「5分でできる簡単スープレシピ」コーナーなど、様々な切り口であったかスープのおすすめレシピをご紹介していますよ。肌寒い日には、具だくさんなスープで温まってみてはいかがでしょうか。


クックパッドの具だくさんスープレシピ』(宝島社

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337万品を超えるクックパッドのレシピの中から、和風や中華&エスニックのスープ、特別付録の話題の「スープジャー弁当」などのレシピをご紹介していきます。本誌には、他に「5分でできる簡単スープレシピ」もあり、様々な切り口であったかスープのおすすめレシピをご紹介しています。これからの季節にどれも活躍してくれるものばかりですので、ぜひ手に取ってご覧になってみてくださいね。

2020年10月8日(木)より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。
>>>購入はこちら

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