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メインおかず

満腹◎シャキシャキうまい「長いも」の肉おかず

ワンパターンになりがちな「長いも」料理

シャキシャキ食感が美味しい「長いも」。みなさん、どうやって食べることが多いですか？ とろろにしたり、炒めたりするぐらいで、ワンパターンになりがちかもしれませんね。そこで今回は、ボリュームたっぷりのアレンジをお届け。さっそくチェックしてみてください。

お肉と合わせてお腹いっぱいに

満足感を高めるおかずとして、今回は肉と組み合わせたレシピをご紹介したいと思います。お肉は、鶏もも、豚肉など、どのおうちの冷蔵庫にもストックしてありそうな食材。一度食べたら、ヤミツキになる味わいばかりですよ。

ゴマが香ばしい

悶絶ブラウン♡肉巻き長いものゴマ照り焼き
悶絶ブラウン♡肉巻き長いものゴマ照り焼き by からあげビール

豚バラ、長いも、☆醤油、☆みりん、☆はちみつ、☆あらくすった白ゴマ

オイスターがクセになる

✿豚バラと長芋のオイスターこってり炒め✿
✿豚バラと長芋のオイスターこってり炒め✿ by nasubeam

豚バラ薄切り肉、長芋、★オイスターソース、★しょうゆ、★砂糖、★酒、★ごま油、★中華スープの素、青ネギの小口切り

やさしいみぞれ煮

鶏むね肉と茄子と長芋のみぞれ煮
鶏むね肉と茄子と長芋のみぞれ煮 by のりまきたまご☆

鶏むね肉、茄子、長芋、大根、●水、●和風だしの素（顆粒）、●麺つゆ(3倍濃縮)、●しょうが(すりおろし)、小麦粉、サラダ油、紫蘇

ごはんとよくあう生姜焼き味

鶏もも肉と長いものこってりしょうが焼き
鶏もも肉と長いものこってりしょうが焼き by moj

鶏もも肉、長いも、★醤油・みりん、★すりおろししょうが

濃いめの味付けにすることで、白いご飯をいくらでも食べられる美味しさに。「長いも」のシャキシャキ食感と、お肉のジューシー感がコラボした、絶品の美味しさを、ぜひ堪能してみて。（TEXT：森智子）

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