ジューシーすぎる肉料理5選♪【「○○すぎる」検索シリーズ１】

「天使すぎるアイドル」「美人すぎるバレーボール選手」など、近年話題の「○○すぎる」という言葉。クックパッドで検索すると、いろいろ面白いレシピが発見できますよ。今回ご紹介したいのはジューシーすぎるレシピ。本来は水分が多いさまを表す言葉ですが、特に料理する時や食事する時には肉汁が溢れ出すような様子を指すことが多いかと思います。そこで今回は、ジューシーすぎる肉料理5品ピックアップ。さっそくレシピをチェックしてみましょう。

まさにジューシー界の王様といえば、ハンバーグのことではないでしょうか。薄力粉を薄く付けて焼くと肉汁が流れ出ないようですよ。

皮のパリッとジューシー。粗挽き黒胡椒を振るとさらにパンチがでます！

レシピ作者いわく、小龍包に負けないくらい肉汁がたっぷりだとか。コツは、焼くときに肉汁が出ないよう、しっかりと餃子の皮を閉じること。当たり前のことかもしれませんが、作るときは要注意ですね。

合挽肉にとろけるチーズを入れることがポイントのようです、ジューシーなのはもちろん、熱々のトロ～リ具合も楽しめそうです（笑）。

ザ・男の料理的なチャーシューです。火加減をこまめに調節しながら、じっくりと煮込んでいくことが重要なよう。一度作れば、毎日のおかずはもちろん、おつまみにも大活躍ですね。

いかがでしたか？ジューシーすぎる肉料理を作るには、時間と手間をかけて作ることも大切な要素のようです。時間のある週末にでもぜひチャレンジしてみてくださいね。（TEXT：中本タカシ/ライツ）