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ジューシーすぎる肉料理5選♪【「○○すぎる」検索シリーズ１】

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「天使すぎるアイドル」「美人すぎるバレーボール選手」など、近年話題の「○○すぎる」という言葉。クックパッドで検索すると、いろいろ面白いレシピが発見できますよ。今回ご紹介したいのはジューシーすぎるレシピ。本来は水分が多いさまを表す言葉ですが、特に料理する時や食事する時には肉汁が溢れ出すような様子を指すことが多いかと思います。そこで今回は、ジューシーすぎる肉料理5品ピックアップ。さっそくレシピをチェックしてみましょう。

エントリーNo.1「ジューシーすぎるハンバーグ」

まさにジューシー界の王様といえば、ハンバーグのことではないでしょうか。薄力粉を薄く付けて焼くと肉汁が流れ出ないようですよ。

エントリーNo.2「ジューシーすぎる鶏手羽先」

皮のパリッとジューシー。粗挽き黒胡椒を振るとさらにパンチがでます！

パリッとジューシー！鶏手羽先の塩唐揚げ
パリッとジューシー！鶏手羽先の塩唐揚げ by ほっこり～の

鶏手羽先、片栗粉、揚げ油、味付け、酒、塩、砂糖、こしょう、おろしにんにく（チューブ)、おろししょうが、仕上げ用、粗挽き黒胡椒（お好みで）

エントリーNo.3「ジューシーすぎる焼き餃子」

レシピ作者いわく、小龍包に負けないくらい肉汁がたっぷりだとか。コツは、焼くときに肉汁が出ないよう、しっかりと餃子の皮を閉じること。当たり前のことかもしれませんが、作るときは要注意ですね。

やけどに注意！肉汁たっぷり焼き餃子
やけどに注意！肉汁たっぷり焼き餃子 by ちきぽん

餃子の皮(大判)、豚挽肉、白菜、ニラ、ニンニク、生姜、＜合わせ調味料＞、水、酒、砂糖、醤油、ヴェイパー、豆板醤、オイスターソース、ごま油、塩、コショウ

エントリーNo.4「ジューシーすぎるメンチカツ」

合挽肉にとろけるチーズを入れることがポイントのようです、ジューシーなのはもちろん、熱々のトロ～リ具合も楽しめそうです（笑）。

豚コマで簡単ジューシー！キャベチーカツ☆
豚コマで簡単ジューシー！キャベチーカツ☆ by chinamori

豚コマ切り肉、キャベツ、キャンディーチーズ、塩・胡椒、★パン粉、★薄力粉、★卵

エントリーNo.5「ジューシーすぎるチャーシュー」

ザ・男の料理的なチャーシューです。火加減をこまめに調節しながら、じっくりと煮込んでいくことが重要なよう。一度作れば、毎日のおかずはもちろん、おつまみにも大活躍ですね。

ジューシーすぎる！＜自家製チャーシュー＞
ジューシーすぎる！＜自家製チャーシュー＞ by ミキヤ

豚肩ロース肉（かたまり）、長ネギ（青い部分）、しょうが皮付き（スライス）、ざらめ、しょうゆ、酒、塩

いかがでしたか？ジューシーすぎる肉料理を作るには、時間と手間をかけて作ることも大切な要素のようです。時間のある週末にでもぜひチャレンジしてみてくださいね。（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 「○○すぎる」検索シリーズ
近年話題の「○○すぎる」という言葉。検索するといろいろと面白いキーワードが発見できます。
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