cookpad news
副菜レシピ

あと一品足りないときに!味しみウマい「なすだけ副菜」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食卓を豊かにしたいときに役立つ簡単副菜

なすだけで作れる簡単&絶品副菜をご紹介。食卓が寂しい、家飲みで欲しいなどというときに即効で作れて、気分も上がるレシピです。

ごま油で焼いたなすがジューシー

ごはんが欲しくなる甘辛味

料亭気分を味わえるごま酢

さっぱり食べたいならナムルを

あと引くおいしさの味噌炒め

プラスワンで食事の楽しみが増える「なすだけ」バリエ

クックパッドでも年間を通して人気のある食材といえば、なす。味噌汁に入れたり、肉と一緒に炒めたりといろいろアレンジできるので、よく買うという人も多いかもしれませんね。

焼いたり、煮たりして味のしみたなすは、とろとろで激ウマ!

一人の食事だとつい面倒になって、ごはん+おかずひとつだけになりがちですが、ストックしてあるなすでもう一品おかずを増やしたら、食卓もぐんと豊かになります。

ランチョンマットにごはんとメインおかず、そしてなすの副菜を並べれば、まるでお店で食べているような気分に。毎日のごはんを豊かに楽しくしてくれる「なすだけ」簡単副菜、ぜひ作ってみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

関連する記事
【和食料理人・笠原さん直伝】お弁当にもぴったり!味がしみ出す「油揚げのしぐれ煮」 2023年10月23日 20:00
レンジで完結!シャキシャキ食感が癖になる「レンコンだけ」副菜 2023年10月18日 18:00
簡単なのに旨すぎ!ブロッコリー白だし副菜 2023年10月27日 07:00
食べごたえ抜群!「厚揚げ1枚」で家族4人が満足するおかず 2023年10月16日 15:00
マンネリ脱出!お弁当にも副菜にも使えるブロッコリー味変バリエ 2023年10月18日 06:00
あと1品の救世主!レンジで完結するしめじ常備菜 2023年10月20日 15:00
5分でパパッと完成◎旨すぎ!なすとしょうがの副菜 2023年10月26日 17:00
作りおきレシピに注目集まる!9月に最も読まれた記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年10月14日 22:00
ポリポリ止まらない!「浅漬け」をサラダ感覚で食べてみない? 2023年10月19日 16:00
「白菜だけ」で十分旨い!飽きない副菜4選 2023年11月01日 15:00
しまった、冷蔵庫にお肉がない…そんな日のお弁当におすすめ「肉なし」メインおかず 2023年11月02日 10:00
【300人絶賛】ポリポリ止まらん!和えるだけ絶品「大根浅漬け」 2023年11月06日 15:00
副菜いらず!レンジで簡単「なすとひき肉」の満足おかず 2023年11月13日 06:00
5分で完成!切って和えるだけの「生かぶ」サラダ 2023年11月17日 15:00
ヘトヘトなときにも◎コンロ不要の材料2品「豚バラおかず」 2023年11月22日 08:00
シーズンイン直前!覚えておきたい「豚バラ×白菜」のレパートリー 2023年11月24日 08:00
切って和えたら1品完成!長芋メインの副菜レシピ 2023年11月24日 15:00
医師が警告 やけに疲れる、体がだるい…それ、◯◯の食べすぎが原因かも 2023年10月19日 20:00
800人絶賛レシピも!ねっとりホクホクがたまらん「里芋だけ」副菜 2023年11月29日 15:00
給料日前も助かる…!こんにゃくだけで絶品副菜3選 2023年12月13日 16:00
650人絶賛レシピも!栄養&旨みたっぷり「ちくわ×小松菜」で簡単副菜3選 2023年12月18日 17:00
「れんこん」だけでご飯がすすむ!しっかり味の副菜レシピ 2023年12月20日 15:00
450人絶賛レシピも!あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
白だしで簡単味つけ!パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
ご飯がどんどん進む「なす味噌そぼろ丼」の即席献立 2023年12月23日 11:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた!カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
あと一品に◎ほうれん草のスピード副菜3選 2024年01月02日 16:00
驚きの組み合わせ!新感覚「マカロニサラダ」 2024年01月05日 11:00
材料2つで簡単!箸が止まらない「ブロッコリー×ツナ」の作りおき 2024年01月14日 16:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
【750人絶賛レシピも】旬の「春菊だけ」で!やみつきパパッと副菜 2024年01月17日 15:00
おうちでアメリカンな朝食を再現「ソーセージパティ」を作ろう! 2024年02月04日 06:00
バリエ豊富!こんにゃくだけでパパッと副菜4選 2024年01月25日 21:00
毎日食べても飽きない!「大根だけ」でつくる簡単副菜6選 2024年01月29日 16:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜!飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
鍋だけじゃない!爆速「白菜だけ副菜」であと1品 2024年02月14日 15:00
あと1品に!「ほうれん草だけ」でできる簡単副菜3選 2024年02月21日 15:00
何度もリピしたい!鶏もも肉と大根で作る濃厚おかず3選 2024年02月24日 09:00
簡単おいしい!ウインナーとじゃがいものお弁当おかず3選 2024年02月28日 06:00
豊かな風味と歯ごたえが絶品!ごぼうだけで作る副菜レシピ 2024年02月28日 15:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
5分で完成!緑あざやか「ほうれん草」の副菜レシピ 2024年03月05日 18:00
常備食材でパパッと簡単「ブロッコリー×卵」のメインおかず3選 2024年03月10日 11:00
【500人が大絶賛】5分でできる簡単すぎ「菜の花」副菜 2024年03月13日 15:00
家にあるアレで食べごたえアップ!「ブロッコリー」のレンチン副菜 2024年03月25日 20:00
レンジにお任せ!5分で作る「キャベツ」副菜 2024年03月26日 16:00
パパッと完成!キャベツとカニカマの簡単副菜 2024年04月07日 15:00
ご飯が進みすぎて困っちゃう!ひき肉×◯◯でやみつき「そぼろ」4選 2024年04月08日 08:00
野菜は「冷凍保存」が正解!気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立!定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00