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スイーツ

疲れも癒される♪「かぼちゃ」のほっこりおやつ

冬に積極的に食べたいかぼちゃ

かぼちゃは、体を温め、血行改善、胃腸の働きも整える食材であるため、寒い季節に積極的に食べたい食材です。冷え性の人や、冷えるとお腹の調子を崩しやすい人にもおすすめです。栄養価も高く、ほっこりした甘さはおやつにもぴったり。シンプルな材料で、簡単につくれるおやつレシピをご紹介します。

素朴な甘さを生かしたレシピ

片栗粉を使って簡単にできるかぼちゃもちは中からチーズがとろ〜り。かぼちゃクラッカーは砂糖不使用でカリカリ食感がやみつきになりそう。味噌味のかぼちゃあんを包んだお焼きや、冷凍シートを使ったパンプキンパイは簡単にできます。

かぼちゃもち

チーズinかぼちゃ餅☆
チーズinかぼちゃ餅☆ by ＮＡＯNAO

かぼちゃ、チーズ、片栗粉、牛乳（豆乳)、サラダ油

かぼちゃクラッカー

幼児おやつ かぼちゃクラッカー
幼児おやつ かぼちゃクラッカー by むろもっちー

薄力粉、片栗粉、かぼちゃ(加熱済み)、オリーブオイル(サラダ油)、粗塩

かぼちゃのお焼き

素朴なおやつ！みそ風味のかぼちゃのお焼き
素朴なおやつ！みそ風味のかぼちゃのお焼き by スタイリッシュママ

かぼちゃ、味噌、砂糖、皮、薄力粉、べーキングパウダー（ＢＰ）、水

冷凍パイシートでパンプキンパイ

冷凍の材料で☆簡単おやつ☆パンプキンパイ
冷凍の材料で☆簡単おやつ☆パンプキンパイ by にゃにゃでこ

かぼちゃ（冷凍）、冷凍パイシート、卵黄、バター、砂糖、牛乳、（あれば）蜂蜜


おやつにもかぼちゃを使って、寒い季節の体調管理にお役立てください。ほっこりした甘さに疲れも癒やされるはず。ぜひ家族みんなで食べて寒い冬を乗り切ってくださいね。

執筆：道川佳苗

漢方薬・生薬認定薬剤師。調理師。
大学卒業後、薬局にて従事し服薬指導をする中、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、調理技術、栄養学を学ぶため服部栄養専門学校に入学し卒業する。現在は漢方クリニックの門前薬局で働き、漢方医学の考え方、生薬の効能について学びを深めている。

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