常備食材でお手軽。しっとりおいしい「鶏むね×卵」のおかず

常備食材でお手軽。しっとりおいしい「鶏むね×卵」のおかず

しっとり仕上がるコツも必見!

ヘルシーな鶏むね肉と卵で大満足の一品を用意できます。鶏むね肉がしっとり仕上がるコツもぜひ試してくださいね。

中火でゆっくり焼くのがコツ

簡単!ふんわり卵衣の超やわらか鶏むね by 白いエプロンのクマ
家族に大好評!ポリ袋で肉と卵を混ぜるだけで、しーっとり柔らか。たくさん作ってもすぐになくなる定番おかずです。

酒を振って10分以上寝かせて

卵ふんわり鶏胸肉のカレーチーズピカタ by もえとーの
卵にカレー粉、粉チーズを入れ揚げ焼きにすることでふんわりさせた鶏胸肉の簡単ピカタです。オーロラソースで食して美味しい!

肉を柔らかくするのが塩麹

鶏むね塩麹ピカタ☆卵液たっぷりで♪ by decopi
塩麹でやわらか~くなった鶏胸肉を、たーっぷりの卵液でピカタに♪カンタンお安いのに、しっかりおいしい!

さっぱり&ヘルシーな仕上がり

低糖質&低脂質!鶏むね肉と卵のさっぱり煮 by 料理研究家鈴木沙織
いつも手羽元で作るさっぱり煮を鶏むね肉で更にヘルシーにアレンジ! パサつきがちな鶏むね肉もしっとり美味しくなります。

大満足のおいしさを楽しめるレシピ4選

常備していることが多い食材を使うので、いつでもサッと作れます。しかも鶏むね肉がしっとり仕上がるので、思わず笑顔になってしまうはず。

シンプルな味わいからカレーチーズ、塩麹まで、多彩なピカタはどれも試したくなりますね。酢で仕上げるさっぱり煮は、ヘルシー志向の方にもオススメです。

今まで鶏むね肉がパサついてしまって残念な思いをしてきた方も、これなら大満足間違いなし。ひとり暮らしの食卓でも上質な一品を堪能すれば、明日からの活力がわいてきます。(TEXT:八幡啓司)

クックパッド編集部

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