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メインおかず

常備食材でお手軽。しっとりおいしい「鶏むね×卵」のおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

しっとり仕上がるコツも必見！

ヘルシーな鶏むね肉と卵で大満足の一品を用意できます。鶏むね肉がしっとり仕上がるコツもぜひ試してくださいね。

中火でゆっくり焼くのがコツ

簡単！ふんわり卵衣の超やわらか鶏むね
簡単！ふんわり卵衣の超やわらか鶏むね by 白いエプロンのクマ

鶏むね肉、砂糖、塩、小麦粉、卵、サラダ油

酒を振って10分以上寝かせて

卵ふんわり鶏胸肉のカレーチーズピカタ
卵ふんわり鶏胸肉のカレーチーズピカタ by しずねっこ

鶏胸肉、酒、塩こしょう、薄力粉、●卵、●カレー粉、●パルメザンチーズ、●マヨネーズ、サラダ油、☆ケチャップ、☆マヨネーズ、ドライパセリ

肉を柔らかくするのが塩麹

鶏むね塩麹ピカタ☆卵液たっぷりで♪
鶏むね塩麹ピカタ☆卵液たっぷりで♪ by decopi

鶏胸肉、塩麹、小麦粉、卵（Lサイズ使用）、オリーブオイル＋バター、お好みでケチャップやマスタード

さっぱり＆ヘルシーな仕上がり

低糖質&低脂質！鶏むね肉と卵のさっぱり煮
低糖質&低脂質！鶏むね肉と卵のさっぱり煮 by 料理研究家鈴木沙織

鶏むね肉(皮なし)、ゆで卵、生姜の薄切り、醤油、水、酢、エリスリトール

大満足のおいしさを楽しめるレシピ4選

常備していることが多い食材を使うので、いつでもサッと作れます。しかも鶏むね肉がしっとり仕上がるので、思わず笑顔になってしまうはず。

シンプルな味わいからカレーチーズ、塩麹まで、多彩なピカタはどれも試したくなりますね。酢で仕上げるさっぱり煮は、ヘルシー志向の方にもオススメです。

今まで鶏むね肉がパサついてしまって残念な思いをしてきた方も、これなら大満足間違いなし。ひとり暮らしの食卓でも上質な一品を堪能すれば、明日からの活力がわいてきます。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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