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ランチ

黄身トロトロがたまらない！「極半熟ゆで卵」の上手な作り方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

サラダや丼にもぴったりな半熟卵をきれいに作れる

黄身がトロトロな半熟ゆで卵を作りたいけど、なかなか理想通りに作れないことも多いのではないでしょうか？トッピングにもぴったりな半熟ゆで卵の作り方をご紹介します。

沸騰したお湯に入れて6分

かんたん極半熟ゆで卵！ゆで時間は６分
かんたん極半熟ゆで卵！ゆで時間は６分 by 白いエプロンのクマ

水（沸騰させる）、卵

水から入れて沸騰したら4分

ゆで卵☆水から茹でる半熟卵！
ゆで卵☆水から茹でる半熟卵！ by terapo

卵

温泉卵より失敗が少ない極半熟ゆで卵

温泉卵を作るのは難しそう、けれども黄身がトロトロな極半熟ゆで卵を上手に作りたい、そんな人の願いをかなえるレシピです。トロトロな黄身は、サラダやラーメン、丼のトッピングにもぴったりです。

作り方は2パターンあるので、作りやすい方法で試してみてくださいね。沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れて6分茹でる方法、水に冷蔵庫から出した卵を入れて火にかけ、沸騰したら中火で4分茹でる方法、どちらもきれいな黄身がトロトロの極半熟ゆで卵が作れます。これで理想の半熟ゆで卵を楽しめますね。ぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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