cookpad news
ランチ

黄身トロトロがたまらない!「極半熟ゆで卵」の上手な作り方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

サラダや丼にもぴったりな半熟卵をきれいに作れる

黄身がトロトロな半熟ゆで卵を作りたいけど、なかなか理想通りに作れないことも多いのではないでしょうか?トッピングにもぴったりな半熟ゆで卵の作り方をご紹介します。

沸騰したお湯に入れて6分

水から入れて沸騰したら4分

温泉卵より失敗が少ない極半熟ゆで卵

温泉卵を作るのは難しそう、けれども黄身がトロトロな極半熟ゆで卵を上手に作りたい、そんな人の願いをかなえるレシピです。トロトロな黄身は、サラダやラーメン、丼のトッピングにもぴったりです。

作り方は2パターンあるので、作りやすい方法で試してみてくださいね。沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れて6分茹でる方法、水に冷蔵庫から出した卵を入れて火にかけ、沸騰したら中火で4分茹でる方法、どちらもきれいな黄身がトロトロの極半熟ゆで卵が作れます。これで理想の半熟ゆで卵を楽しめますね。ぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

関連する記事
◯◯するだけで驚きジューシー!ウインナーのおいしい茹で方 2023年12月04日 18:00
10分完成!豆腐1丁で家族分の「卵とじ丼」がとろけるウマさ 2023年12月04日 10:00
冷凍パイシートで簡単!NY発のハイブリットスイーツ「クロワッサンドーナツ」 2023年12月05日 07:00
卵を常温に戻す必要なし!おうちで簡単とろ〜り温泉卵の作り方 2023年12月06日 09:00
オーブン不要!材料5つ&フライパンで作れる「はちみつケーキ」なら忙しい年末でも作れそう 2023年12月30日 15:00
【TVでも話題に!】混ぜない!こねない!重ねるだけの「乱暴ハンバーグ」 2023年12月14日 19:00
【極シリーズ】パサつきなし!しっとり柔らかジューシーに焼き上がる 「極 鶏むねステーキ」 2023年12月21日 19:00
頑固な赤サビでも落ちる?話題の「電気ケトル」お掃除ワザを試してみた 2023年12月18日 19:00
必ずおいしくなる!「ブロッコリー」の黄金ゆで時間を発見 2023年12月04日 16:00
無駄なお湯なし「チキンラーメン」の新しい作り方 2024年01月11日 11:00
まるで高級ホテルの朝食!美しい目玉焼きの作り方 2024年01月13日 17:00
安い!うまい!簡単すぎ!3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
新しい食べ方発見!ゆで卵+アレがおいしすぎた 2024年01月31日 06:00
【極シリーズ】涙するほどおいしいと言っても過言ではない「極 ツナマヨおにぎり」 2024年01月25日 19:00
5分で完成!白だし&マヨで絶品「明太子クリームうどん」 2024年01月06日 11:00
材料3つ!ふわしゅわスフレチーズケーキ 2024年02月05日 07:00
鶏むね肉1枚で家族分!ほったらかしで簡単「鶏チャーシュー」 2024年02月06日 08:00
この発想なかった…!ちくわの驚きの使い方 2024年02月09日 18:00
茹でるのが面倒な人必見!ブロッコリー「丸ごとレンチン」で手間いらず 2024年02月14日 11:00
何これスゴい…!半熟卵を超えた「とろ生ゆで卵」の作り方 2024年02月20日 09:00
知らなかった!火を使わず「マカロニ」をゆでる方法 2024年03月03日 18:00
ほうれん草の下茹ではなぜ必要?下茹でのやり方を管理栄養士に聞いてみた! 2024年02月13日 12:00
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」 2024年02月29日 19:00
大根を煮るときはアレ入れて!驚くほど柔らかく煮込める裏ワザが話題 2024年02月26日 20:00
【殿堂入り】クックパッドで人気!味付けがバッチリ決まる「親子丼」の黄金比とは? 2024年02月29日 12:00
黄色い卵が鮮やか&かわいい!「ミモザサラダ」の簡単レシピ 2024年03月08日 14:00
◯◯で茹でるのが正解!シャキシャキになるもやしの茹で方 2024年03月10日 18:00
【時短&節約】合いびき肉で作るラク旨「すき焼き丼」 2024年03月11日 11:00
料理長直伝!◯分◯秒で絶品「とろとろ半熟卵」が完成 2024年03月14日 14:00
ボリュームありすぎて食べきれないかも…「簡単節約チキンラーメン丼」がヤバい 2024年03月29日 10:00
【極シリーズ】パスタを茹でないことで、驚くほどモチモチに仕上がる「極ナポリタン」 2024年03月28日 19:00
【湯煎焼き要らず】同時にいろんな食感が楽しめる!ふわふわ&なめらか「スフレチーズケーキ」 2024年03月31日 15:00
【殿堂入り】クックパッドで人気!レンジで簡単「トロ甘まるごと新玉ねぎ」 2024年03月19日 12:00
ピッカピカの新品状態に!?赤サビだらけの「電気ケトル」を一発解決した掃除術 2024年03月08日 17:00
あの油汚れがゴッソリと落とせる!お掃除好きスタッフ激推し「重曹」のとっておき活用術 2024年03月22日 16:00
簡単・早い・おいしい!卵とベーコンの「カルボトースト」が朝食にぴったり 2024年04月21日 06:00
蒸し器&オーブン不要!フライパンで作れるなめらかプリン 2024年05月04日 15:00
トロッと半熟がたまらない〜!食べ応えバツグン 「ゆでたまごの肉巻き」 2024年04月04日 21:00
今日からやってみて!スタッフが教える「ゆで卵」を大量に作る裏ワザ 2024年04月05日 17:00
黄身までしっかり味しみ!ラーメン屋さんみたいな「とろ〜り半熟卵」の作り方 2024年04月23日 15:00
一人ランチに!鍋を使わずにおいしく袋麺を作る方法 2024年05月04日 12:00
4分で激うま!いつもより美味しくなる「ブロッコリー」の茹で方 2024年05月11日 18:00
フライパンでまとめて味付け!時短なのに旨いビビンバ丼 2024年05月11日 09:00
小腹が空いた時に!卵だけ&5分で作れる簡単レシピ 2024年05月13日 11:00
シワにならないコツあり「そら豆」の茹で方 2024年05月18日 17:00
絶妙なねっとり具合にやみつき◎黄身が濃厚な「ゆで卵」の作り方 2024年05月19日 06:00
【さらし玉ねぎ】ピリッとが苦手な人に!一瞬で辛みが抜ける裏ワザ 2024年05月21日 13:00
殿堂入り間近!クセになる「極旨ポークチャップ」 2024年05月22日 20:00
レンジでとろとろ♪飲める「なすの煮びたし」が簡単おいしい 2024年05月27日 17:00
しっとりやわらかでサックサク!鶏むねのソースカツがうますぎた 2024年05月14日 21:00