野菜の旨味が◎栄養たっぷりの「野菜ごろごろスープ」

キャベツや玉ねぎ、じゃがいもなど春野菜がおいしい時期になりました。そんな季節に合わせて、野菜がたっぷりとれるおかずスープをご紹介。ほっとしたいときや体をいたわりたいときにもおすすめです。

春から初夏に向かう季節の変わり目は、体調をくずしやすい時期。心や体が疲れたら、栄養満点の野菜たっぷりスープがおすすめです。やさしい味わいで食欲がないときでも食べやすく、1杯でおなかを満たしてくれます。特に旬を迎えた春キャベツや新玉ねぎ、新じゃがいもは甘みたっぷりで、価格もお手頃。野菜の旨味がスープにしみ出し、飲み干したくなるおいしいスープが作れます。毎日の食卓にとり入れやすいので、ぜひご活用ください。