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お箸がススム！5分で作る「まいたけ」のごはんどろぼう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

免疫力アップ食材で注目度大！5分で作るまいたけおかず

お手頃価格で手に入り、免疫力効果を高めるβグルカンが含まれていることでも注目を集めている「まいたけ」。今回はそんなまいたけを使ったご飯に合うおかずをご紹介します。

きのこ大集合！梅の酸味が食欲そそる

5分ですぐデキ!!キノコの梅和え
5分ですぐデキ!!キノコの梅和え by もみゅりん

シメジ、エリンギ、椎茸、舞茸、梅干し、醤油、胡麻

牛肉と一緒に！ボリューム満点おかず

スピード常備菜＊牛肉と舞茸の味噌炒め
スピード常備菜＊牛肉と舞茸の味噌炒め by やましぃ＊管理栄養士

牛薄切り肉、舞茸、オリーブオイル、おろしにんにく(チューブ)、酒、みりん、味噌

練り物との相性も抜群です

5分で1品ごぼ天と舞茸のうまうまキンピラ
5分で1品ごぼ天と舞茸のうまうまキンピラ by tinanomama

ごぼ天、舞茸、4倍濃縮めんつゆ、みりん、水、鷹の爪

火の通りも早くあっという間に完成

手早く1品☆舞茸とふんわり玉子の炒め物
手早く1品☆舞茸とふんわり玉子の炒め物 by kouayaa

舞茸、卵、ブラックペッパー、3倍濃縮めんつゆ、サラダ油、あれば万能ネギ等の青物

これ１品で大満足！しっかり味でご飯のおともにぴったり

まいたけはきのこの中でも香りが強く独特の風味がありますが、味を主張しすぎることなく、いろいろな食材との組み合わせを楽しめます。また、まいたけは火を通しても歯ごたえしっかりで、食べ応えも十分。これ１品でもお腹を満たしてくれるはずですよ。

包丁を使わなくても手でほぐすことができるので、取り扱いも簡単。火を通して味付けをすればあっという間にできるので、ぜひ取り入れてみてくださいね！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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