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ポロポロこぼれず食べやすい!豪快「まるごと麻婆茄子」

クックパッドニュース編集部

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「麻婆茄子」の食べにくさを一掃

ひき肉となすを炒めて作る「麻婆茄子」。人気中国料理のひとつですが、ひき肉が細かいだけにポロポロこぼれがちで、残さず食べるのも意外に大変だったりしますよね。

今回ご紹介するのは、なすにひき肉を詰めた、“肉詰めなす”ならぬ「麻婆茄子」のアレンジレシピ。これならこぼれにくいし、ジューシーななすと一緒に食べられて絶品です。

インパクトある見た目でテンション爆上がり!

つくれぽ(作りましたフォトレポートのこと)にも「茄子がトロトロ!ピリ辛でたまりません」「こぼれにくいのでお弁当にも入れやすいです」など、なすにひき肉部分を詰める大胆発想に絶賛コメントが殺到!

丸ごとなすを使う今回のレシピは、食卓に並べたときのインパクトもスゴイ! とろとろのなすにひき肉がからんで、ぽっぺが落ちそうなおいしさです。一度これを作ったらもう普通のスタイルには戻れなくなるかも。禁断のおいしさをぜひ味わってみてください。(TEXT:森智子)

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クックパッドニュース編集部

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